Вино Saint-Joseph Circa , Jean-Louis Chave, 2019 г.

Артикул: 136280 Сен-Жозеф Сирка, Жан-Луи Шав
Вино Saint-Joseph Circa , (136280), белое сухое, 2019 г., 0.75 л, Сен-Жозеф Сирка цена 5290 рублей
Вино Saint-Joseph Circa , (136280), белое сухое, 2019 г., 0.75 л, Сен-Жозеф Сирка цена 5290 рублей

Рейтинг SW

5.0

1 отзыв
  • VIVINO 4
Страна, регион:
Франция, Долина Роны
Сахар:
сухое
Виноград:
руссан 100%
Производитель:
Jean-Louis Chave
Крепость:
14.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
5 290 ₽
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
  • Стилистика вина:

    белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино яркого соломенного цвета с золотистым блеском. Насыщенный аромат раскрывается оттенками белого персика, нектарина, спелой дыни, жареных орехов и ванили. Полнотелое, округлое и маслянистое во вкусе, с освежающей кислотностью, сливочной текстурой и нотками экзотических фруктов и пряностей в длительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Отличная пара моллюскам в сливочном соусе, курице, жаренной с пряными травами, белой морской рыбе и выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    Расположены на крутом склоне правого берега реки Роны в окрестностях коммуны Мов. Почвы гранитные. Возраст лоз более 60 лет.
  • Способ выдержки:

    В течение 16 месяцев в дубовых бочках, частично новых.
  • Способ производства:

    Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Холодная мацерация, ферментация в нейтральных ёмкостях с применением диких дрожжей. Перед розливом вино не оклеивают и не фильтруют.
  • Это интересно:

    "Не стоит переплачивать за белый Эрмитаж, если вы ищете вино, чтобы выпить его в ближайшее время". Так оценила кюве Сирка 2018 Дженсис Робинсон.
Регион:
Долина Роны
Год:
2019
Крепость:
14.5%
Потенциал хранения:
15-20 и более лет.
Аппелласьон:
Saint-Joseph AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Пять веков истории, опыт шестнадцати поколений виноградарей, передающих секреты мастерства от отца к сыну — всё это дает Шавам право претендовать на звание «королевской семьи французского виноделия». Jean-Louis Chave – крупнейший частный домен на Эрмитаже, но это не главное их достижение. Шавы смогли разгадать секрет этого мифического места и сделать эталонный Эрмитаж за счет филигранного, мастерского ассамбляжа вин с разных частей виноградника. Жан-Луи Шав и легендарный холм— редчайший пример симбиоза великого земледельца и великого терруара. В домене уверены, что в вине не существует понятия «мода», существует лишь понятие «истина», в которой особое место занимает белая версия Эрмитажа. Именно она исторически считалась grand vin, прославилась на международной сцене и обладает просто нокаутирующим потенциалом хранения.
Все отзывы (1)

5,0

1 оценка

Rita 07 ноября 2022

Вкус

Ароматное
Яркое

Винтаж: 2019 г.

Комментарий

самодостаточное яркое вино с насыщенным вкусом. плотное, маслянистое, в послевкусии мёд и горчинка

0
Александр 22 мая 2022
Восторг!

Вкус

Сливочное
Яркое
Мощное

Винтаж: 2019 г.

Комментарий

Ароматно, сложно, переспелые фрукты, орехи и кондитерка, выпечка, алкоголь высок, но скрыт, заметен в очень плотном теле. Бочка явно и тяжеловесно сквозит во всем, но в этом свой шарм. При этом очень вкусно и отлично идет соло. (91)

0

5,0

1 оценка

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Saint-Joseph Circa (Сен-Жозеф Сирка) по цене 5290 рублей