Игристое вино Kaapse Vonkel Brut Rose в подарочной упаковке, Simonsig, 2021

Артикул: 145139 Каапс Вонкель Брют Розе, Симонсиг

Игристое вино Kaapse Vonkel Brut Rose в подарочной упаковке, (145139), gift box в подарочной упаковке, розовое брют, 2021, 0.75 л, Каапс Вонкель Брют Розе цена 3690 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: розовое
Страна, регион:: Южная Африка, Вестерн Кейп
Сахар:: брют
Виноград:: пино нуар 83%, пинотаж 16%, пино менье 1%
Производитель:: Simonsig
Объем:: 0.75 л
Подарочная упаковка:: Да

Смотреть все характеристики

3 690 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 3

Тело 3

Регион

Вестерн Кейп

Аппелласьон

Western Cape WO

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2021

Потенциал хранения

5—8 лет.

Температура подачи

6–8°С

Параметры

Вино

розовое

Страна, регион

Южная Африка, Вестерн Кейп

Сахар

брют

Виноград

пино нуар 83%, пинотаж 16%, пино менье 1%

Производитель

Simonsig

Объем

0.75 л

Подарочная упаковка

Да

Регион

Вестерн Кейп

Аппелласьон

Western Cape WO

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2021

Потенциал хранения

5—8 лет.

Температура подачи

6–8°С

Гастрономия

Аперитив. Морепродукты, особенно лобстеры. Блюда из рыбы. Лёгкие десерты и свежие сезонные ягоды. Прекрасно само по себе.

Стилистика вина

Розовое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Розовый цвет со светло-лососевым оттенком. Завораживающий перляж мелких пузырьков. Аромат с тонами спелой земляники, клубники, малинового щербета, полевых цветов и хлеба на закваске. Сбалансированное, изысканное вино со стойким муссом, яркой кислотностью, тонами спелых ягод, свежего печенья и оттенками устричной раковины во вкусе, развивающихся в минеральном освежающем послевкусии.

Виноградники

Располагаются в Западном Кейпе (Western Cape) и простираются от скалистых гор и разнонаправленных склонов прибрежного региона до открытых равнин Кляйн-Кару, где виноград выращивают в основном в долинах рек. Лозы растут на разнообразных почвах под влиянием двух океанов — Индийского и Атлантического. Отсюда регулярные прибрежные туманы и прохладные морские бризы, которые создают идеальные условия для производства вин с уникальным и сложным характером.

Способ выдержки

15 месяцев на осадке в бутылках.

Способ производства

Метод кап-классик (Cap Classique), вторичную ферментацию проводят в бутылках. Виноград собирают вручную, прессуют целые грозди. Сок первого отжима настаивают при максимально низких температурах в течение двух дней. Первичная ферментация с использованием специальных штаммов дрожжей при контролируемой температуре в стальных ёмкостях. Окончательный состав вина определяется тщательной дегустацией, выбранные вина смешивают — для получения наиболее тонкого и фруктового вина. Вторичная ферментация в бутылках с последующей выдержкой на осадке.

Это интересно

Основатель Simonsig Франс Малан был пионером в производстве игристых классическим методом в Южной Африке. Он начал делать вина методом шампенуа в 1971 году, когда в стране игристые делали в основном в сладком стиле путём искусственной карбонизации (насыщали вино углекислым газом). А сама категория кап-классик (Cap Classique — южноафриканское игристое, сделанное классическим методом) и ассоциация производителей игристых вин ЮАР возникли сильно позже — в 1992 году. Свое первое игристое Франс сделал из шенена блан, в тот момент это был единственный белый сорт в его распоряжении. Этот розовый брют — нетипичный ассамбляж пино нуара с пинотажем и пино менье — впервые создал винодел Йохан Малан в 2004 году.

О бренде

Simonsig — хозяйство в регионе Стелленбош в Южной Африке, основанное Франcом Маланом в 1968 году. За 55 лет семья Малан освоила 300 гектаров виноградников у подножия хребта Симонс. Виноделы во многом стали первооткрывателями в ЮАР — они создали игристое по шампанскому методу и категорию Cap Classique, начали купажировать французские сорта и создали “капский бленд”, довели винификацию шенен блан до уровня топовых французских белых. Вина из Стелленбоша считаются самыми ценными в ЮАР, в том числе благодаря Simonsig, которые завоевывают высокие оценки национального гида Platter's Wine Guide, а также международное признание от Тима Аткина, журнала Wine Enthusiast и других.

Теги

Гастрономия

Фрукты и ягоды Рыба Десерты и выпечка Морепродукты

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка

Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Статьи по теме

Simonsig: винные сокровища ЮАР

1 108

Наличие в винотеках

Винотеки в

На карте Списком

Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости

Найдено: 2 винотеки

Винотека SimpleWine Сити

Забрать заказ

Купить на месте

Дегустация

Забронировать

Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц

Выставочная

4 мин

Международная

5 мин

Винотека:

Пн - Ср: 10:00 - 22:00

Чт - Пт: 10:00 - 23:00

Сб - Вс: 10:00 - 22:00

Телефон

+7 (495) 510-65-65 доб. 6546

принимаем к оплате

Наличные, банковские карты, бонусы Simple

Лицензия: 77РПА 0016115 действует с 27.07.2022 до 26.07.2027

В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование

Забронировать

Винотека SimpleWine Башня на Набережной

Забрать заказ

Купить на месте

Дегустация

Забронировать

Пресненская наб., 10. БЦ «Башня на Набережной»

Международная

3 мин

Деловой центр

5 мин

Винотека:

Пн - Пт: 09:00 - 22:00

Сб: 10:00 - 19:00

Телефон

+7 (495) 510-65-65 доб. 6519

принимаем к оплате

Наличные, банковские карты, бонусы Simple

Лицензия: 77РПА0014002 действует с 20.07.2018 до 07.02.2029

В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование

Забронировать

Ничего не найдено...

Шампанское Cristal южно-африканское розовое игристое вино и шампанское розовое игристое вино и шампанское Вестерн Кейп ещё

южно-африканское игристое вино и шампанское игристое вино и шампанское Вестерн Кейп свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Kaapse Vonkel Brut Rose в подарочной упаковке (Каапс Вонкель Брют Розе) gift box в подарочной упаковке по цене 3690 рублей