Гастрономия
Прекрасно сочетается с морскими гребешками и лобстерами, с дичью под трюфельным соусом.
Стилистика вина
Белое — игристое, комплексное, с частичной выдержкой в дубе.
Дегустационные характеристики
Насыщенный золотисто-соломенный цвет. В богатом букете раскрываются тона груши, бисквита, миндаля с нюансом меда и сладких специй. Во вкусе округлое и элегантное с оттенками цитрусов и минеральными нотами в долгом послевкусии.
Виноградники
В шампанском Lanson преобладает пино нуар и шардоне с великих Grand Cru Шампани, таких как Oger, Avize, Verznay и Bouzy.
Способ выдержки
Шампанское проводит в бутылке на осадке минимум 5 лет (по закону, его предписывается выдерживать 15 месяцев).
Способ производства
Шампанское производится традиционным методом (вторичная ферментация проходит в бутылке). Lanson никогда не проводит малолактическую ферментацию для своих вин, благодаря чему в шампанском сохраняется первозданное богатство вкуса и аромата, в то время как высокий уровень кислотности увеличивает потенциал развития вина. В ассамляже 45% выдержанных резервных вин.
История этикетки:
В 1798 году Nicolas-Louis Delamotte, рыцарь Мальтийского Ордена, младший сын Francois (основателя Дома) стал использовать мальтийский крест в качестве символа Дома. Стилизованный мальтийский крест, размещенный на бутылках шампанского Lanson в наши дни, демонстрирует бережное отношение Дома к своей истории. Королевский герб Великобритании на кольеретке бутылки Lanson символизирует статус официального поставщика Английского Королевского Двора.
Это интересно
Шампанское Black Reserve впервые было представлено виноделом Ерве Дантан в 2013 году. Полнотелое, структурированное, гастрономическое вино создавалось с использованием лучших резервных вин, выдержка которых достигает 20 лет в бочках.
Читать дальше