Шампанское Lieu-Dit “Les Champs Saint Martin” в подарочной упаковке, Maison Alexandre Penet, 2011 г.

Артикул: 146464 Льё-Ди “Лез Шамп Сен Мартен”, Мезон Александр Пене
Шампанское Lieu-Dit “Les Champs Saint Martin” в подарочной упаковке, (146464), белое экстра брют, 2011 г., 0.75 л, Льё-Ди “Лез Шамп Сен Мартен” цена 31790 рублей
Шампанское Lieu-Dit “Les Champs Saint Martin” в подарочной упаковке, (146464), белое экстра брют, 2011 г., 0.75 л, Льё-Ди “Лез Шамп Сен Мартен” цена 31790 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Maison Alexandre Penet
Крепость:
12%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
31 790 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С

  • Стилистика вина:

    белое — игристое, минеральное, комплексное, с частичной выдержкой в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светло-жёлтый цвет с золотистым отливом по краю. Устойчивый перляж с маленькими, живыми пузырьками. Освежающий, многогранный аромат с тонами цитрусовых, цветов акации, малины, имбиря, специй, поджаренных хлебных корочек и мела. Сбалансированное, элегантное вино с гладкой текстурой, интегрированной кислотностью, чистым и чётким вкусом с тонами лимонной цедры, экзотических фруктов и долгим изысканным солёно-минеральным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Холодные закуски. Морепродукты. Моллюски. Блюда из рыбы. Блюда из белого мяса. Блюда с грибами. Сыры.

  • Виноградники:

    Ле Шамп Сен-Мартан (Les Champs Saint Martin) — это один из исторических участков семьи Пене в Монтань-де-Реймс. Он расположен в самом сердце Гран Крю Верзи (Verzy) на почвах с большим содержанием известняка и мела. Виноградник ориентирован на северо-восток и засажен исключительно лозами сорта пино нуар в возрасте более 33 лет. В поместье применяют природосообразные и биодинамические методы возделывания.

  • Способ выдержки:

    В течение 8 лет на осадке в бутылке.

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда в конце августа. Традиционный метод “шампенуа” (вторичная ферментация проводится в бутылке). Базовое вино делают в дубовых бочках объёмом 400 и 500 л, после чего оставляют на выдержку в течение восьми месяцев. Малолактическая ферментация не проводится. Дозаж 5 г/л.

  • История этикетки:

    Эмблема на этикетке — «Крест Пенет» (Croix Penet). Эта достопримечательность стоит на винограднике в Верзи с XIX века и является такой же частью исторического наследия, как и особняк, построенный в тот же период. Логотип украшает вина класса Grand Cru, созданные на собственных виноградниках в поместье Penet-Chardonnet.

  • Это интересно:

    Шампанское с отдельного виноградника — это большая редкость. Подавляющее большинство вин в регионе — это ассамбляжи различных виноградников и территорий. Кюве Ле-Шамп-Сен-Мартан (Les Champs Saint Martin) — одно из редких исключений для Шампани. Семья Пене производит его из винограда с отдельного исторического участка Ле-Шамп-Сен-Мартан и выпускает крайне ограниченным тиражом — всего 2 000 бутылок. Каждой присвоен уникальный номер с указанием даты дегоржажа. Ещё одна особенность этого кюве — 100% пино нуар в составе. Лозы растут на меловых почвах в коммуне Верзене Гран Крю, они наполняют вино исключительной минеральностью, которая ярко звучит даже после восьми лет выдержки на осадке. Как писал журнал Forbes в 2018 году про Penet-Chardonnet, “пузырьки в этом шампанском — не главное”
Регион:
Шампань
Год:
2011
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
15-18 лет.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Бренд Penet-Chardonnet появился в 1967-м году, когда винодел Кристиан Пене (из династии с 400-летней историей!) взял в жёны Мари-Луизу Шардоне — ее семья тоже занималась виноделием. Супруги объединили наследство: в хозяйство вошли 6 га лучших виноградников в Верзи и Верзне Гран Крю в Монтань-де-Реймс. Территорию на 2/3 занимает пино нуар и 1/3 шардоне, старым лозам более 40 лет. Особенности производства: устойчивое виноградарство, низкий дозаж, отказ от холодной стабилизации и фильтрации. У бренда есть терруарное шампанское с отдельных виноградников Гран Крю. Сейчас домом руководит Александр Пене.
Теги
Гастрономия
Закуски, салаты и антипасто Рыба Сыр Морепродукты Курица Овощи Грибы
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Шампанское Cristal французское белое игристое вино и шампанское французское игристое вино и шампанское

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Lieu-Dit “Les Champs Saint Martin” в подарочной упаковке (Льё-Ди “Лез Шамп Сен Мартен”) по цене 31790 рублей