Вино Gruner Veltliner Eiswein, Nigl, 2017, 0.375 л

Артикул: 123533 Грюнер Вельтлинер Айсвайн, Нигл

Вино Gruner Veltliner Eiswein, (123533), белое сладкое, 2017, 0.375 л, Грюнер Вельтлинер Айсвайн цена 6990 рублей

4.8

47 оценок

Вино:: белое
Страна, регион:: Австрия, Нижняя Австрия
Сахар:: сладкое
Виноград:: грюнер вельтлинер 100%
Производитель:: Nigl
Крепость:: 9.5%
Объем:: 0.375 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Gruner Veltliner Eiswein, Nigl, 2021, 0.375 л

Австрия, Нижняя Австрия, белое, сладкое, 0.375 л

Артикул: 145312

8 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 4

Кислотность 3

Ароматичность 5

Тело 5

Регион

Нижняя Австрия

Аппелласьон

Niederosterreich

Категория

Qualitatswein

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2017

Потенциал хранения

20 лет и более.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Австрия, Нижняя Австрия

Сахар

сладкое

Виноград

грюнер вельтлинер 100%

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Qualitatswein

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2017

Потенциал хранения

20 лет и более.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Прекрасно сочетается с сорбетом, фруктовым мороженым, голубым сыром.

Десерты и выпечка

Мягкий сыр

Стилистика вина

Белое — сладкое, комплексное, элегантное, выдержанное в нейтральной емкости.

Дегустационные характеристики

Золотисто-соломенный цвет. В аромате яркие ноты груши и абрикоса с элегантными медовыми нюансами. Прекрасная кислотность в идеальном сочетании со сладостью.

Виноградники

Расположены недалеко от Кремса на левом берегу Дуная. Почвы твердых пород, содержащие слюду и сланец. Резкий перепад температур (дневная жара и ночная прохлада) способствует накоплению в ягодах интенсивных ароматов.

Способ выдержки

Непродолжительная в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Сбор урожая проводится вручную в холодную погоду. Ягоды не должны быть поражены "благородной плесенью" (ботритисом). Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых низких температурах.

Это интересно

Сорт грюнер вельтлинер особенно хорошо подходит для изготовления "Eiswein". Благодаря плотной кожице, он способен долгое время держаться на лозе без ущерба качеству. В отличие от остальных стран, австрийский винный закон обязывает производителей дожидаться естественного подмораживания ягод: урожай может быть собран при температуре минимум -7 °C. Замороженный грюнер после прессования дает очень концентрированный сок.

О бренде

Семейной винодельне Nigl принадлежат 25 га в живописной долине Кремса. Над террасными виноградниками возвышается остов полуразрушенного Зенфтенбергского замка 1197 года постройки. Местные почвы идеально подходят для классических австрийских сортов грюнер вельтлинера и рислинга. По стилистике вина ближе к Вахау, чем остальным винам Кремсталя. Семья Нигл занималась виноградарством на протяжении 200 лет, но продавала виноград со своих участков местному кооперативу. Мартин Нигл стал первым виноделом семьи, выпустив урожай 1985 года под собственной этикеткой. Сегодня он является членом Osterreichische Traditionsweinguter - ассоциации традиционных австрийских виноделов с очень строгими правилами невмешательства в природу при работе на виноградниках.

Теги

Гастрономия

Десерты и выпечка Мягкий сыр

Отзывы 14

4.8