Шампанское Special Club Grands Terroirs de Chardonnay Extra Brut в подарочной упаковке, Pierre Gimonnet & Fils, 2014

Участвует в акции

Артикул: 129918 Спесьяль Клаб Гран Терруар де Шардоне Экстра Брют, Пьер Жимоне э Фис

Шампанское Special Club Grands Terroirs de Chardonnay Extra Brut в подарочной упаковке, (129918), gift box в подарочной упаковке, белое экстра брют, 2014, 0.75 л, Спесьяль Клаб Гран Терруар де Шардоне Экстра Брют цена 23490 рублей

5.0

6 оценок

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Шампань
Сахар:: экстра брют
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Pierre Gimonnet & Fils
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л
Подарочная упаковка:: Да

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Шампанское Special Club Grands Terroirs de Chardonnay Extra Brut в подарочной упаковке, Pierre Gimonnet & Fils, 2016

Франция, Шампань, белое, экстра брют, 0.75 л

Артикул: 148266

23 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Ароматичность 4

Тело 5

Регион

Шампань

Аппелласьон

Champagne AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2014

Потенциал хранения

10-15 лет.

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Pierre Gimonnet & Fils

Крепость

12.5%

Объем

0.75 л

Подарочная упаковка

Да

Регион

Шампань

Аппелласьон

Champagne AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2014

Потенциал хранения

10-15 лет.

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Идеальный аперитив. Прекрасно сочетается с морепродуктами, белой рыбой, приготовленной на гриле и белым мясом под сливочным соусом.

Морепродукты

Рыба

Стилистика вина

Белое — игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Светло-желтый цвет и неспешная игра мелких пузырьков. В бокале раскрываются выразительные ароматы спелого персика, зеленого яблока, мяты, айвы и белых цветов. Деликатное, энергичное и освежающее во вкусе, с концентрированной структурой, мягкой кислинкой и минеральными оттенками в долгом послевкусии.

Виноградники

Для этого кюве используется виноград, собранный в области Кот де Блан c трех участков: Гран Крю Краман-60%, Гран Крю Шуйи-24% и Премье Крю Кюи-16%. Гран Крю Краман придает элегантность, глубину и меловую минеральность вину. Половина лоз этого Гран Крю высажены в 1911-1913 годах. Гран Крю Шуйи дает фруктовость, а Премье Крю Кюи-визитная карточка дома облегчает и освежает ассамбляж многослойных Гран Крю. Возраст лоз от 40 до 90 и более лет.

Способ выдержки

Минимум 5 лет в бутылках на осадке.

Способ производства

Сбор винограда осуществляется вручную. Бережный отжим в пневматическом прессе не более чем через 6 часов после сбора. Для производства используется сок только первого пресса - "cuvee". Ферментация проходит в нейтральных емкостях при температурном контроле. Малолактика проводится.

Это интересно

Tresors de Champagne (Клуб сокровищ Шампани), созданного в 1971 году с целью продвижения шампанских вин небольших производителей. В настоящий момент в Клубе состоят 28 рекольтантских шампанских домов. В самые лучшие года каждый из членов Клуба изготавливает престижное миллезимное шампанское. Главное требование: выразить особенности дома, миллезима и терруара. После двух контрольных дегустаций (до розлива в бутылки и перед выпуском в продажу), проведённых комиссией Клуба, шампанскому может быть дано право называться Special Club. Все шампанские Special Club выпускаются в эксклюзивной бутылке в стиле XVIII века.

О бренде

Семья Жимоне занимается виноделием в коммуне Кюи (Кот-де-Блан) c середины XVIII века и была одной из первых, кого стали называть récoltant manipulant (винодел-производитель). Волна рекольтанов начала стремительно расти в 1980-х — к этому моменту Жимоне уже почти полвека делали шампанское из собственного винограда. Сегодня в этом доме используют свою, особую технику выдержки резервных вин в стеклянных бутылках, замедляющую оксидацию. Так в Шампани появился стопроцентно узнаваемый, свежий и воздушный стиль сияющего минеральностью шардоне от величайшего мастера блан де блан.

Вино игристое выдержанное белое экстра брютШампань Пьер Жимоне э Фис Спесьяль Клаб Гран Терруар де Шардоне БрютФранция. Регион Шампань. Год урожая 2014Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель:...

Шампань Пьер Жимоне э Фис САС (Champagne Pierre Gimonnet & Fils SAS), 1 rue de la Republique 51530 Cuis (1 рю де ля Републик 51530 Кюи), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Морепродукты Рыба

Отзывы 1

На основании 6 оценок

Все отзывы

К

Кирилл

Винтаж 2014

Очень яркое

01.11.21

Статьи по теме

Это была любовь: эксперты о первых серьезных чувствах к вину

2 096

Шампанское Cristal французское белое игристое вино и шампанское французское игристое вино и шампанское

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Special Club Grands Terroirs de Chardonnay Extra Brut в подарочной упаковке (Спесьяль Клаб Гран Терруар де Шардоне Экстра Брют) gift box в подарочной упаковке по цене 23490 рублей