Вино Пино Нуар Семейный Резерв, Сикоры, 2019

Артикул: 141551 Пино Нуар Семейный Резерв, Сикоры

Во мне столько ягод, что хочется пить из большой кружки!

Вино Пино Нуар Семейный Резерв, (141551), красное сухое, 2019, 0.75 л, Пино Нуар Семейный Резерв цена 3990 рублей

4.7

42 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Россия, Кубань
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Сикоры
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

3 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 3

Тело 4

Регион

Кубань

Категория

Защищённое географическое указание (ЗГУ)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

декантация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Категория

Защищённое географическое указание (ЗГУ)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

декантация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Мясняе закуски, различные паштеты. Пряные мясные блюдам, стейки, приготовленное на гриле мясо с ягоднм соусом. Пернатая дичь. Твердые сыры, томм де савуа.

Стилистика вина

Красное — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Блестящий рубиновый цвет. В богатом аромате раскрываются тона ежевики, ванили и подлеска. Во вкусе объемное, с шелковистыми танинами и продолжительным ягодным финишем.

Виноградники

Располагаются в субрегионе Семигорье. Возраст лоз 6-8 лет. Почвы каменисто-мергилевые. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.

Способ выдержки

Не менее 14 месяцев во французском дубе. Дополнительная выдержка в бутылке не менее 1,5 лет.

Способ производства

Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.

История этикетки:

На этикетках “Сикор” — мотивы вышивки, которые символизируют кропотливую ручную работу виноделов.

Это интересно

Саженцы шардоне, пино нуара, совиньон блана и рислинга Сикорские приобрели во французском питомнике братьев Мерсье. Виноградники расположены в долине Семигорья, образованной западными отрогами Большого Кавказского хребта на участке между Новороссийском и Анапой. В рельефе местности отражается её название — живописная долина окружена семью холмами. Здесь ощущается морское влияние: воздух идёт по равнине от самой Анапы. Перемена климата Семигорья в сторону жары с годами становится более ощутимой: сбор урожая 2018 и 2019 годов перенесли на месяц раньше, чем обычно, а 2020-й оказался настолько жарким, что за 7 месяцев осадков выпало всего на 140 мм при годовой норме в 800–900. На участках стоят рефрижераторы, в которых охлаждают виноград после сбора. Жара может стать серьезным вызовом для русского рислинга и пино нуара, ведь они считаются северными сортами.

О бренде

В 2012 году семья Сикорских открыла самую технологичную и стильную гравитационную винодельню в России. Бутиковое хозяйство Александра Сикорского расположилось в уникальной климатической зоне Семигорье недалеко от Анапы, где были высажены лозы международных сортов из французских питомников. Благодаря Сикорским сегодня в России есть собственные “шардоне по-бургундски”, “совиньон по-сансерски” и рислинги с 90 баллами от Wine Advocate Роберта Паркера.

Теги

Вкус

Ежевика Фруктовое Среднетелое Шелковистое

Гастрономия

Свинина Курица Утка Говядина Мягкий сыр

Отзывы 16

4.7