Недорогой пино нуар: миф или реальность?

«Недорогой пино нуар» — это оксюморон, небывальщина. Или нет? Мы нашли золотую середину между культовой и недоступной бургундией и «просто винами из пино нуара», в которых сорт читается максимум на этикетке. А также советуем пару вин из других сортов, в которых бургундская пинонуаристость просто зашкаливает!

Собака — друг человека. Nina от хозяйства Martilde из Ломбардии — друг человека, который любит нестандартный пино нуар. Органические виноградники, натуральное виноделие и выдержка без дубовых бочек — это сочный вкус малины, энергичная кислотность и ноты сухих трав в ароматике. Как написали в отзыве: «Не ждите бургундии, ее нет. Есть вишня, чернослив и русский черный чай». Пять из пяти.

Одним словом, нетривиальный.

Вино от культовой чилийской винодельни — успешная замашка на французский стиль. Max Reserva выдержан в бочках из французского дуба. В бокале показывает много прохлады — сказывается влияние Тихого океана. Намекает на минеральность. Но постояв, распаковывает шелковицу, лакричные конфеты и табачный лист. Упругий, «нуарный».

Одним словом, задумчивый.

Старый конь борозды не испортит: Санта Каролина — одна из старейших виноделен Чили, и поэтому ловко работает даже с таким капризулей как пино нуар. По стилю это полная противоположность Max Reserva. Здесь меньше дуба, меньше экстракции. Он свободный и землистый, поровну выдает и малину, и острые специи, и влажную осеннюю листву.

Одним словом, спокойный.

Имение Сикоры первым пробило скепсис в отношении российского вина: их рислинг получил щедрые 90 баллов от Wine Advocate Роберта Паркера. Пино нуар до критика не доехал, зато до него добралась Большая Винная Экспедиция SimpleWine — и отправила в топ-100 лучших российских вин по итогам слепой дегустации. Любители сочных ягод и легкой бочки тоже оценят.

Одним словом, успешный.

Magnatum — пино нуар с намеком на бургундский стиль. Большую часть вина и ферментировали, и выдерживали в дубе, и даже малолактику провели. Вино получилось свежим и цепким. Его вкус прохладно-сдержан в атаке, но раскрывается в развитии — выдает черешню и землянику, малину, острые специи и классический подлесок.

Одним словом, убедительный.

А вот пара неожиданных вин, которые по паспорту никакие не пино нуары. Но если в душу заглянуть, там все преисполнено такой бургундской сложности и красоты — ну полный восторг!

Дорли Мур — восходящая звезда современной Австрии. Она перезагрузила местный сорт блауфранкиш и заставила нервно курить многих бургундцев. Ее вино — плод вдумчивой ручной работы, выдержанный в больших и старых бочках. Тонкотканное, нежное, ягодно-умамное, абсолют баланса или, как называет его сама Дорли — «шелк и бархат» (нем. Samt&Seide).

Есть вальполичелла, и есть вальполичелла от Bertani. Это хозяйство — пионер сухого виноделия в регионе Венето. Здесь поняли, что настоящее сокровище — это не дорогие и статусные амароне, а хорошее базовое вальпо, как ласково называют вальполичеллу. Правильные почвы и умелые руки создают в рамках «простой» категории непростое вино. Не великое, да, но с душой и характером новосветского пино нуара: легкое, минеральное, освежающее.