Вино Puligny-Montrachet Premier Cru Chalumaux, Domaine Paul Pernot & Fils, 2022

Артикул: 150436 Пюлиньи-Монраше Премье Крю Шалюмо, Домен Поль Перно э Фис

Вино Puligny-Montrachet Premier Cru Chalumaux, (150436), белое сухое, 2022, 0.75 л, Пюлиньи-Монраше Премье Крю Шалюмо цена 34990 рублей

5.0

2 оценки

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Domaine Paul Pernot & Fils
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

34 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 5

Тело 5

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Puligny-Montrachet 1-er Cru AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2022

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Domaine Paul Pernot & Fils

Крепость

12.5%

Объем

0.75 л

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Puligny-Montrachet 1-er Cru AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2022

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Хорошая рекомендация к омару на гриле, морской рыбе под сливочным соусом, мидиям с соусом из голубого сыра, телятине с овощами.

Морепродукты

Рыба

Стилистика вина

Белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

У вина блестящий золотисто-жёлтый цвет. Нежные пленяющие ароматы спелого мандарина, яблока, пчелиного воска и белых цветов. Среднетелое, прекрасно сбалансированное и очень минеральное во вкусе, богатое и многоплановое, с яркой кислотностью и оттенками цитрусовых и дыма в длительном послевкусии.

Виноградники

Премье Крю Шалюмо расположен на границе c аппелласьоном Мерсо на склоне холма на высоте 300 м над уровнем моря. Почвы состоят из белой глины и известняка с вкраплением камней. Возраст лоз около 60 лет.

Способ выдержки

11 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор, мягкое прессование, холодная предферментационная мацерация в течение 2 дней. Ферментация в дубовых бочках с последующей малолактикой. Перед розливом проводится лёгкая фильтрация.

Это интересно

Шалюмо – духовой деревянный инструмент родом из эпохи Средневековья, отдалённо напоминающий современный кларнет. С греческого "шалюмо" переводится как "тростник". Виноградник Премье Крю Шалюмо получил это название вероятно от сильных ветров, которые рождают в воздухе звуки, похожие на звучание дудочки.

О бренде

Ветер перемен не властен над Полем Перно, живой легендой Пюлиньи-Монраше. В его домене все остается так же, как было сорок лет назад. Например, сроки выдержки вин по-прежнему короче, чем у большинства производителей этой коммуны (около 11 месяцев). Эта традиционная практика, обусловленная особенностями исторического погреба, актуальна и в наши дни. Сокращенные сроки выдержки вносят свои нюансы в стилистику вин, но в целом Domaine Paul Pernot считается образцовой бургундской классикой: маслянистая текстура и великолепная концентрация уравновешены отменной кислотностью.

Вино выдержанное белое сухоеПюлиньи-Монраше Премье Крю ШалюмоФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2022Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: ЕАРЛ Перно Поль э се Фис (EARL Pernot Paul et...

ses Fils), Puligny Montrachet 21190 Meursault (Пюлиньи Монраше 21190 Мерсо), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Цитрусовое Сбалансированное Минеральное Среднетелое Яблоко Молотый перец Яркое

Гастрономия

Морепродукты Рыба

Отзывы

Рейтинг рассчитан на основании 2 оценок

Смотреть все оценки

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка

Вкус

Ароматное

Пряное

Ягодное

Цветочное

Сливочное

Минеральное

Яркое

Мощное

Элегантное

Кислотное

Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

французское белое вино белое сухое вино белое вино Бургундия ещё

французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Puligny-Montrachet Premier Cru Chalumaux (Пюлиньи-Монраше Премье Крю Шалюмо) по цене 34990 рублей