Вино Savigny-les-Beaune 1er Cru aux Vergelesses , Simon Bize & Fils, 2011

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 119258 Савиньи-ле-Бон Премье Крю о Вержелес , Симон Биз э Фис

Вино Savigny-les-Beaune 1er Cru aux Vergelesses , (119258), красное сухое, 2011, 0.75 л, Савиньи-ле-Бон Премье Крю о Вержелес цена 17990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Simon Bize & Fils
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Savigny-les-Beaune 1er Cru les Fournaux , Simon Bize & Fils, 2017

Франция, Бургундия, красное, сухое, 0.75 л

Артикул: 139256

18 490 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 3

Тело 4

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Savigny-les-Beaune 1-er Cru AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2011

Потенциал хранения

12-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Savigny-les-Beaune 1-er Cru AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2011

Потенциал хранения

12-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Жареное мясо, паштеты из дичи и выдержанные сыры.

Выдержанный сыр

Говядина

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное с непродолжительной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино темно-рубинового цвета раскрывается ароматами ежевики, смородины, лакрицы и черного перца. Округлое и бархатистое во вкусе с тонами пряностей и темных ягод в продолжительном послевкусии.

Виноградники

Участок площадью 1,9 га был высажен в три этапа в 1939, 1949 и 1954 гг. Южная и юго-восточная экспозиция. Крутой уровень наклона склона. Почвы – мергель и известняк с вкраплениями песка.

Способ выдержки

В бургундских пьесах около года.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Использование только целых гроздей. При поступлении в погреб грозди проходят сортировку и далее отправляются на ферментацию в деревянные чаны. Алкогольная ферментация начинается спонтанно при 33 градусах и длится в течение 4-7 дней. После ферментации вина отправляются для дебурбажа в стальные чаны. Вина не осветляются и перед розливом не фильтруются.

О бренде

Domaine Simon Bize — главный козырь, с помощью которого сегодня разыгрывает свою партию аппелласьон Савиньи-ле-Бон, притаившийся у подножия величественного холма Кортон. Ключевую роль в истории этого места сыграл Патрик Биз, увеличивший семейный домен за счет покупки новых участков, полностью обновивший производство вин и добившийся абсолютного совершенства классического, «олдскульного» стиля вин. Они могут быть немного сдержанными в молодости, но прекрасно приспособлены для выдержки, в течение которой приобретают ароматическую и текстурную сложность. Неожиданный уход из жизни Патрика Биза в 2013 году стал потерей для всего региона. Однако эта критическая ситуация не повлияла на дальнейшую судьбу домена: вдова и cестра Патрика успешно продолжают его дело.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеСавиньи-ле-Бон Премье Крю о ВержелесФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2011Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: САРЛ...

Симон Биз э Фис (SARL Simon Bize et Fils), 10 rue Chanoine Donin 21420 Savigny-les-Beaune (10 рю Шануан Донен 21420 Савиньи-ле-Бон), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Лакрица Смородина Элегантное Округлое Пряности Красные ягоды Ежевика

Гастрономия

Выдержанный сыр Говядина

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка

Вкус

Ароматное

Пряное

Ягодное

Цветочное

Сливочное

Минеральное

Яркое

Мощное

Элегантное

Кислотное

Оставляя отзыв, вы соглашаетесь с правилами модерации.

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Статьи по теме

Неслабый пол: женщины в вине

3 251

купить вино французское красное вино красное сухое вино ещё

красное вино Бургундия французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Savigny-les-Beaune 1er Cru aux Vergelesses (Савиньи-ле-Бон Премье Крю о Вержелес ) по цене 17990 рублей