Вино Estate Vineyards Sauvignon Blanc, Te Mata, 2021 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 128695 Эстейт Виньярдс Совиньон Блан, Те Мата

Вино Estate Vineyards Sauvignon Blanc, (128695), белое сухое, 2021 г., 0.75 л, Эстейт Виньярдс Совиньон Блан цена 2990 рублей

4.7

140 оценок

Страна, регион:: Новая Зеландия , Хокс Бей
Сахар:: сухое
Виноград:: совиньон блан 100%
Производитель:: Te Mata
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Clos Henri Estate Sauvignon Blanc, 2022 г.

Новая Зеландия, белое, сухое, 0.75 л.

Артикул: 142785

3 990 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2021 г.

2 990 ₽

нет в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Блестящий светло-соломенный цвет. Аромат раскрывает яркие тона цитрусовых, белых ягод, цветов и тонкие нюансы молотого белого перца и специй. Хорошо структурированное, освежающее и округлое во вкусе, с гармоничной кислотностью и нотками киви и свежескошенной травы в длительном послевкусии.
Гастрономия:

Великолепный аперитив! Подавать к легким закускам, салатам, блюдам из рыбы и не слишком пряной азиатской кухне.
Виноградники:

Урожай собирают с нескольких виноградников, в том числе и с уникального Woodthorpe (Вудсорп) площадью 210 га и расположенного на высоких террасах в долине реки Tutaekuri. Особый теплый микроклимат и почвы с хорошим дренажем обеспечивают благоприятные условия для выращивания сорта совиньон блан и определяют его характер: спелый, сочный, фруктовый, но при этом свежий и достаточно кислотный.
Способ выдержки:

Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства:

Сбор винограда проходит в середине марта. Ягоды охлаждают и проводят мягкое прессование. Ферментация осуществляется при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали.
Это интересно:

С названием Те Мата связана легенда: много столетий назад между двумя племенами бесконечно велись войны. На собрании одного из племен старая мудрая женщина предложила решение - прекрасная дочь их вождя должна была влюбить в себя вождя врагов, гиганта по имени Те Мата. По обычаям племени, перед тем как взять в жены девушку, Те Мате необходимо было выполнить ряд заданий. Помня суровое прошлое, ему решили отомстить, поставив невыполнимые задачи. Последним заданием было требование проделать путь через холмы. Те Мата умер, доказывая свою любовь, и сегодня мы можем увидеть его незаконченную работу, известную как Провал или Пари Карангаранга. Его распростертое тело образовало Пик Те Мата.

Регион:: Хокс Бей
Год:: 2021
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 4-5 лет.
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Это одна из старейших виноделен Новой Зеландии, ведущая свою историю с 1890 года. Последние 30 лет делами хозяйства занимается Джон Бак (John Buck), из-под его “пера” вышли вина, признанные одними из лучших в стране. Дженсис Робинсон назвала Te Mata национальным достоянием. Журнал Роберта Паркера Wine Advocate включил хозяйство в “Топ-5 культовых виноделен страны”. Два вина на основе сиры — Estate Bullnose Syrah и Coleraine — вошли в “Топ-50 лучших вин мира” по версии Джеймса Саклинга, а журнал Decanter удостоил последнее титула “винная легенда” (в 2017 году за урожай 1998 года).

Теги

Гастрономия

Рыба Закуски, салаты и антипасто Азиатская кухня

Отзывы 56

4.7