Вино Estate Vineyards Sauvignon Blanc, Te Mata, 2021 г.
- Страна, регион:
- Новая Зеландия, Хокс Бей
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- совиньон блан 100%
- Производитель:
- Te Mata
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Новая Зеландия, белое, сухое, 0.75 л.
Артикул: 142785Винтаж:
Мнение эксперта
«Новая Зеландия славится совиньонами из Мальборо. А Te Mata Estate — проводник в другой регион. Хокс Бей — это старейшая винодельческая зона страны с более теплым климатом. Местному совиньону никуда не деться от солнца и океана, поэтому он тоже тропический, яркий, но при этом очень плавный, текучий — без покалывающей минеральности. Виноделы Te Mata Estate стараются придерживаться европейской стилистики в своих винах, не упуская из виду и особенности терруара. Получается на ура: к очевидным достоинствам новозеландского хита добавлены очаровательная округлая текстура и выверенный баланс».
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий светло-соломенный цвет. Аромат раскрывает яркие тона цитрусовых, белых ягод, цветов и тонкие нюансы молотого белого перца и специй. Хорошо структурированное, освежающее и округлое во вкусе, с гармоничной кислотностью и нотками киви и свежескошенной травы в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Великолепный аперитив! Подавать к легким закускам, салатам, блюдам из рыбы и не слишком пряной азиатской кухне. -
Виноградники:
Урожай собирают с нескольких виноградников, в том числе и с уникального Woodthorpe (Вудсорп) площадью 210 га и расположенного на высоких террасах в долине реки Tutaekuri. Особый теплый микроклимат и почвы с хорошим дренажем обеспечивают благоприятные условия для выращивания сорта совиньон блан и определяют его характер: спелый, сочный, фруктовый, но при этом свежий и достаточно кислотный. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали. -
Способ производства:
Сбор винограда проходит в середине марта. Ягоды охлаждают и проводят мягкое прессование. Ферментация осуществляется при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. -
Это интересно:
Это вино — история про новозеландца, который решил стать французом (и у него получилось). В этом совиньоне много европейской утонченности, мягкости и размеренности. От Новой Зеландии ему достался сочный фруктовый характер, но на другой чаше весов лежит эпикурейское начало. Вино навевает мысли о луарском стиле и несет сильный заряд интеллектуального удовольствия.
- Регион:
- Хокс Бей
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 4-5 лет.
- Аппелласьон:
- Hawke’s Bay
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Estate Vineyards Sauvignon Blanc (Эстейт Виньярдс Совиньон Блан) по цене 3190 рублей
Читать дальше