Вино Sassicaia, Tenuta San Guido, 1999 г.
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон 85%, каберне фран 15%
- Производитель:
- Tenuta San Guido
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Италия, красное, сухое, 1.5 л.
Артикул: 129737-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубинового цвета с легким рыжеватым оттенком и комплексным, богатым ароматом, в котором тона ягод, табака, ванили гармонично дополнены легкими минеральными нотками. Элегантное, прекрасно сбалансированное с шелковистыми танинами и продолжительным ягодным послевкусием. -
Гастрономия:
Рекомендуется к блюдам с интенсивным вкусом, дичи, в особенности жареному голубю, к филе а-ля борделе и к выдержанным сырам. -
Виноградники:
Виноградники Сассикайа находятся на уровне 80 м. ниже уровня моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают от ветра. Виноградники высаженны по технологии "cordone speronato". Урожайность около 5000 кг с гектара. -
Способ выдержки:
Проводится в течение 24 месяца в бочках из французского дуба, треть из которых – новые, после чего вино дополнительно выдерживается в бутылке еще 6 месяцев. -
Способ производства:
Сбор винограда начинается в первые две недели сентября. Алкогольная ферментация проходит в емкостях их нержавеющей стали объемом 35-110 гектолитров, в течение 12-14 дней и переходит в малолактическую ферментацию, которая в свою очередь длится до конца октября. Ежедневный ремонтаж комбинируют с делестажем. -
История этикетки:
В эпоху Средневековья и Ренессанса семье Инчиза дела Рокетта принадлежало маркграфство, которое было существенной частью огромного владения Алерамико, древнего рода, одного из крупнейших землевладельцев Священной Римской Империи, к которым и относятся фамилия Инчиза. Это было независимое, богатое и хорошо укрепленное феодальное владение, имевшее право чеканить собственную монету. Печать того времени, снабженная надписью «Mario Incisa della Rocchetta», стала символом Sassicia. -
Это интересно:
Sassicaia - первое супертосканское вино Италии, великое творение знаменитого энолога Джакомо Такиса. Впервые вышло на рынок в 1968. Государственные структуры удостоили хозяйство Tenuta San Guido за заслуги введением отдельного аппеласьона Sassicaia Bolgheri DOC. На тосканском диалекте Сассикайа означает каменная земля.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Sassicaia (Сассикайя) по цене 0 рублей
Читать дальше