Вероника
31 июля 2019
Интересное и очень впечатляющее вино. Богатое во вкусе и аромате.
Вино Sassicaia, Tenuta San Guido, 2011 г.
Винтаж:
2011 г.
–
43 990 ₽
нет в наличии
2004 г.
–
69 990 ₽
в наличии
2000 г.
–
81 490 ₽
в наличии
2005 г.
–
69 490 ₽
в наличии
2014 г.
–
34 990 ₽
в наличии
2000 г.
–
81 490 ₽
в наличии
2002 г.
–
71 490 ₽
в наличии
2016 г.
–
32 490 ₽
в наличии
1996 г.
–
69 990 ₽
в наличии
2009 г.
–
53 990 ₽
в наличии
1999 г.
–
87 490 ₽
в наличии
2010 г.
–
52 990 ₽
в наличии
2013 г.
–
36 190 ₽
в наличии
2004 г.
–
69 990 ₽
в наличии
2006 г.
–
68 490 ₽
в наличии
2015 г.
–
33 990 ₽
в наличии
2016 г.
–
32 490 ₽
нет в наличии
1998 г.
–
81 490 ₽
нет в наличии
2008 г.
–
56 490 ₽
нет в наличии
1997 г.
–
91 490 ₽
нет в наличии
2006 г.
–
68 490 ₽
нет в наличии
2005 г.
–
69 490 ₽
нет в наличии
Ещё винтажи
43 990 ₽
Этого товара нет в наличии
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино глубокого рубиново-красного цвета. В его богатом, насыщенном аромате раскрываются тона черной вишни, ежевики, яркие нотки розмарина, минералов и специй. Полнотелое, гармоничное, сочное вино, с великолепно очерченной структурой, наполненное тонами смородины и кедра во вкусе. Яркое, продолжительное послевкусие. -
Гастрономия:
Рекомендуется подавать к блюдам с интенсивным вкусом, к дичи, в особенности жареному голубю, к филе а-ля борделе и выдержанным сырам. -
Виноградники:
Располагаются на высоте 80 м над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники и защищающие их от ветра. Система формирования лозы: кордоне сперонато (cordone speronato). Урожайность около 5000 кг с гектара. -
Способ выдержки:
В течение 24 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых новые. Перед реализацией вино дополнительно выдерживается в бутылке - 6 месяцев. -
Способ производства:
Сбор винограда начинается в первые две недели сентября. Алкогольная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали объемом 35-110 гектолитров, в течение 12-14 дней, после чего осуществляется малолактическая ферментация, которая в свою очередь длится до конца октября. Ежедневный ремонтаж комбинируют с делестажем. -
Это интересно:
Sassicaia - первое супертосканское вино Италии, великое творение знаменитого энолога Джакомо Такиса, появившееся в1968 году. За заслуги перед итальянским виноделием государственные структуры удостоили хозяйство Tenuta San Guido введением отдельного аппеласьона Sassicaia Bolgheri DOC. На тосканском диалекте Sassicaia означает "каменная земля".
- Регион:
- Тоскана
- Производитель:
- Tenuta San Guido
- Объем:
- 0.75
- Год:
- 2011
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 17-20 и более лет.
- Аппелласьон:
- Bolgheri Sassicaia DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Сассикайя (Болгери Сассикайя) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2011 Сорта винограда: каберне совиньон 85%, каберне фран 15%. Изготовитель: СОЧИЕТА АГРИКОЛА Ч.И.Т.А.И. КОМПАНИА ИТАЛЬЯНА ТЕРРЕНИ АЛЛЕВАМЕНТО Э ИМПЬЯНТИ С.П.А. (SOCIETA' AGRICOLA C.I.T.A.I. COMPAGNIA ITALIANA TERRENI ALLEVAMENTO E IMPIANTI S.P.A.), Castagneto Carducci (LI) Localita' Capanne 27 cap 57022, frazione Bolgheri (Кастането Кардуччи (ЛИ) Локалита Капанне 27 кап 57022, фрационе Болгери), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток.Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...
Поместье Tenuta San Guido — колыбель самого известного итальянского вина под названием Sassicaia. Каберне маркиза Марио Инчиза делла Роккетты, владельца поместья Tenuta San Guido, возможно, так и осталось бы домашним вином аристократа, если бы не талант энолога Джакомо Такиса. Именно Джакомо создал звездный бленд, который c момента выхода на рынок в начале 1970-х стал национальным хитом и дал начало феномену «супертосканы».
Отличное вино. Наверное, мой фаворит для особенных случаев.