Артикул: 118603
Сассикайя
Вино Sassicaia, Tenuta San Guido, 2016 г.
5
WS
97
JS
97
RP
100
169 990 ₽
Этого товара нет в наличии
5
WS
97
JS
97
RP
100
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино глубокого рубиново-красного цвета. В его богатом, насыщенном аромате раскрываются тона черной смородины и других темных ягод, нотки лаванды, минералов и специй. Полнотелое, гармоничное и сочное вино, с великолепно очерченной структурой и тонами смородины и кедра во вкусе. Идеальное сочетание мощности и изящества.
  • Гастрономия:

    Рекомендуется подавать к блюдам с интенсивным вкусом, к дичи, в особенности жареному голубю, к филе а-ля борделе и выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 м над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники и защищающие их от ветра. Система формирования лозы: кордоне сперонато (cordone speronato). Урожайность около 5000 кг с гектара.
  • Способ выдержки:

    В течение 24 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых – новые. Перед реализацией вино дополнительно выдерживается в бутылке - 6 месяцев.
  • Способ производства:

    Сбор винограда начинается в первые две недели сентября. Алкогольная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали объемом 35-110 гектолитров, в течение 12-14 дней, после чего осуществляется малолактическая ферментация, которая в свою очередь длится до конца октября. Ежедневный ремонтаж комбинируют с делестажем.
  • Это интересно:

    Sassicaia - первое супертосканское вино Италии, великое творение знаменитого энолога Джакомо Такиса, появившееся в1968 году. За заслуги перед итальянским виноделием государственные структуры удостоили хозяйство Tenuta San Guido введением отдельного аппеласьона Sassicaia Bolgheri DOC. На тосканском диалекте Sassicaia означает "каменная земля".
Регион:
Тоскана
Производитель:
Tenuta San Guido
Объем:
3
Год:
2016
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
40 лет и более.
Аппелласьон:
Bolgheri Sassicaia DOC
Категория:
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

5

1 оценок