Категория
Indicazione Geografica Protetta (IGP)
Потенциал хранения
3-5 лет.
Температура подачи
16–18°С
Параметры
Категория
Indicazione Geografica Protetta (IGP)
Потенциал хранения
3-5 лет.
Температура подачи
16–18°С
Гастрономия
Рекомендуется подавать к насыщенным мясным блюдам. Идеальным сочетанием могут быть колбаски из кабана с можжевельником.
Стилистика вина
Красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Вино рубиново-красного цвета. Цветочно-ягодные ноты в аромате сопровождаются оттенками ванили и белого перца. Гармоничная структура с бархатистым послевкусием.
Виноградники
Площадь виноградников: 20 га. Высота над уровнем моря: 90 м. Почвы глинистые. Система формирования лозы: кордон. Плотность посадки: 5000 лоз/га. Урожайность: 57 гл/га.
Способ выдержки
В течение 4 месяцев в дубовых бочках из Тронсе и Невер.
Способ производства
Виноград собирают в начале сентября. Мацерация длится 10 дней. Малолактическая ферментация проводится в барриках.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Il Bruno dei Vespa (Иль Бруно дей Веспа) по цене 1314 рублей
Читать дальше