Вино Raccontami, Vespa, 2018 г.
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Гастрономия:
Рекомендуется подавать к блюдам из мяса, в особенности к каре ягненка, к тушеной телятине и зрелым сырам. -
Виноградники:
Площадь виноградников: 20 га. Высота над уровнем моря: 90 м. Почвы глинистые. Система формирования лозы: кордон. Плотность посадки: 5000 лоз/га. Урожайность: 35 гл/га. Средний возраст лоз: 45 лет. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в дубовых бочках из Тронсе и Невер. -
Способ производства:
Виноград собирают в начале октября. Мацерация длится 15 дней. Малолактическая ферментация проводится в барриках. -
Это интересно:
Это вино популярно среди римских кардиналов. Его название переводится с итальянского как “расскажи мне”. Ягоды с 40-летних лоз собирают как можно позже, когда виноград достигает максимальной зрелости и вот-вот начнёт заизюмливаться. Пятую часть сусла сцеживают “самотёком”, чтобы оно стало еще насыщеннее. В итоге “рассказ” получается долгим, тягучим, с длительным послевкусием.
- Регион:
- Апулия
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 15.5%
- Потенциал хранения:
- 5-10 лет.
- Аппелласьон:
- Primitivo di Manduria DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Raccontami (Ракконтами) по цене 7290 рублей