Игристое вино Cuvee Excellence Blanc Brut, Veuve Ambal, 2019 г. в подарочной упаковке, 2019

Артикул: 140221 Кюве Экселленс Блан Брют, Вев Амбаль

Игристое вино Cuvee Excellence Blanc Brut, Veuve Ambal, 2019 г. в подарочной упаковке, (140221), gift box в подарочной упаковке, 2019, 0.75 л, Кюве Экселленс Блан Брют цена 4490 рублей

5.0

5 оценок

Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: брют
Виноград:: пино нуар, шардоне
Производитель:: Veuve Ambal
Объем:: 0.75 л
Подарочная упаковка:: Да

Смотреть все характеристики

4 490 ₽

2019 г.

4 490 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Ароматичность 3

Тело 2

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Cremant de Bourgogne AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2019

Потенциал хранения

10-12 лет.

Температура подачи

7–8°С

Параметры

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Объем

Подарочная упаковка

Да

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Cremant de Bourgogne AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2019

Потенциал хранения

10-12 лет.

Температура подачи

7–8°С

Гастрономия

Сочетать с морепродуктами, ракообразными, блюдами из рыбы (филе судака в сливочном соусе), птицы, белого мяса (филе-миньон).

Рыба

Морепродукты

Стилистика вина

Белое — игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком, завораживающий перляж. Чувственный аромат с тонами фундука, меда, цитрусовых, выпечка и белых цветов. Свежее, утонченное вино демонстрирует изысканность шардоне и силу пино нуара в элегантном вкусе и длительном минеральным послевкусием.

Виноградники

Виноград для этого кюве поступает из Шатийон-сюр-Сен. Это самая северная часть департамента Кот д'Ор, сердца Бургундии. Здесь у Veuve Ambal 35 га собственных виноградников, обращенных на юг-юго-восток. Эта экспозиция обеспечивает необходимое количество солнечного света, позволяющего винограду вызревать плавно и равномерно. Почвы глинисто-известняковые, средний возраст лоз 25 лет.

Способ выдержки

Перед дегоржажем вино выдерживают 24-36 месяцев на осадке в бутылке для достижения большей сложности.

Способ производства

Виноград собирают вручную, проводят деликатное прессование, используют только первый пресс. Первую алкогольную и яблочно-молочную ферментацию проводят в стальных емкостях. Вторичная ферментация проводится в бутылках с добавлением тиражного ликера, перед дегоржажем вина выдерживаются на дрожжевом осадке.

Это интересно

Виноградники в Шатийон-сюр-Сен существуют более 2000 лет. В период от эпохи Каролингов до IX века виноделие интенсивно развивалось, объемы производства росли, вина имели прекрасную репутацию. После трех войн, эпидемии филлоксеры и экономических потрясений, к середине XX века виноградники пришли в упадок. С 1980-х годов, усилиями местных виноделов, начался новый виток развития. Сегодня виноградники занимают 250 га на территории 23 коммун Шатийона – королевство игристого вина Cremant de Bourgogne. Белые и розовые игристые вина производят из безраздельно господствующих здесь пино нуар и шардоне, а также гаме и алиготе.

О бренде

Veuve Ambal — семейная винодельческая компания, основанная более ста лет назад в Бургундии. Анна Мари Амбаль, вдова парижского банкира, увлеклась идеей производства шампанского и в 1898 году запустила собственное предприятие по выпуску игристых вин. Сегодня дом Veuve Ambal - это шесть поместий в разных департаментах Бургундии, объединяющие в совокупности 280 га виноградников, что делает данное хозяйство одним из крупнейших землевладельцев в регионе. В результате, у Veuve Ambal есть особое преимущество, роднящее этот дом с великими шампанцами - возможность создавать ассамбляжи, опираясь на разнообразие терруара. Дом Veuve Ambal абсолютный лидер и специалист по категории Cremant de Bourgogne - игристым бургундским винам, сделанным классическим шампанским методом.

Теги

Гастрономия

Рыба Морепродукты

Отзывы

Рейтинг рассчитан на основании 5 оценок

Смотреть все оценки

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка

Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках

Винотеки в

На карте Списком

Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости

Найдено: 1 винотека

Винотека SimpleWine Озерковская

Забрать заказ

Купить на месте

Дегустация

Забронировать

г. Москва, муниципальный округ Замоскворечье вн.тер.г., Озерковcкая наб., д.6

Новокузнецкая

5 мин

Винотека:

Пн - Вс: 10:00 - 23:00

Телефон

+7 (495) 510-65-65 доб. 6668

принимаем к оплате

Наличные, банковские карты, бонусы Simple

Лицензия: 77РПА0015933 действует с 11.03.2022 до 10.03.2027

В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование

Забронировать

Ничего не найдено...

Шампанское Cristal французское игристое вино и шампанское игристое вино и шампанское Бургундия

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cuvee Excellence Blanc Brut, Veuve Ambal, 2019 г. в подарочной упаковке (Кюве Экселленс Блан Брют) gift box в подарочной упаковке по цене 4490 рублей