Игристое вино Cuvee de Vitmer Blanc de Blancs, Золотая Балка, 2015 г.

Игристое вино Cuvee de Vitmer Blanc de Blancs, Золотая Балка, 2015 г.

Кюве де Витмер Блан де Блан

Артикул: 114628

5
Винтаж:
1 043 ₽ 1 490 ₽
- 30%
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С
  • Стилистика вина:

    белое - игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино обладает чистым светло-соломенным цветом с золотистым отблеском. В аромате раскрываются ятркие тона цитрусовых, желтых яблок, цветков акации, миндаля и хлебных тостов. Гармоничный вкус с тонами сочных абрикосов, тропического личи и легкой сладости балансируется яркой кислотностью и продолжительным сливочным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Отличный аперитив. Удачно сочетается с легкими закусками, морепродуктами и сливочными сырами.
  • Виноградники:

    Находятся на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Горы, надежно защищающие долину от ветра, обилие солнечных дней, освежающий морской бриз, прохладная весна и длительная осень без дождей сформировали идеальные условия для выращивания винограда. Почва содержит известняковые породы, обеспечивающие вину богатство минеральных оттенков и яркость вкуса. Возраст некоторых лоз достигает 28 лет.
  • Способ выдержки:

    В бутылках на дрожжевом осадке в течение 28 месяцев. Дегоржаж проводился в сентябре 2018 года.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда в небольшие ящики по 20 кг. Прессуют целыми гроздями. Первая ферментация проводилась в стальных емкостях в течение 10-15 дней при температуре 15-18°C. Вторая ферментация проводится в бутылках (классический метод).
  • Это интересно:

    Александр Витмер внес существенный вклад в развитие культуры и промышленности Крымского полуострова. В Севастополе он запустил первый в России устричный завод, в Подгородно-Петровской волости под Симферополем - завод буковой клепки, древесная стружка из его цехов шла на упаковку крымских яблок. В Ялте открыл фешенебельную гостиницу "Ореанда". Он подарил Балаклаве cвое имение "Благодать", а также здание городской управы и библиотеки и построенное им на свои средства помещение начальной школы.
Регион:
Крым
Производитель:
Золотая Балка
Объем:
0.75
Год:
2015
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
3-5 лет.
Аппелласьон:
Севастополь
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Вино игристое белое брют "Кюве де Витмер" ("Cuvee de Vitmer") блан де блан РОССИЯ. Регион Крым. Год урожая 2015 Сорта винограда: шардоне 100%. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.
Ещё...

5

1 оценок

Аня 24 января

очень понравилось! Достойный продукт!

5

5

1 оценок

«Золотая Балка» — одно из старейших и крупнейших винных хозяйств Крыма. В производстве используется только собственный виноград, заботливо выращенный в Балаклавском районе, на стыке гор, моря и бескрайней степи. Благодаря сходству почв и климата с культовым французским регионом, это место называют «крымской Шампанью». Главная гордость винодельни — премиальные игристые «Балаклава», а также Cuvee de Vitmer, созданное по классической технологии шампенуа.