Очень интересный херес на дижестив)Со сладкими десертами не рекомендую в связи с изначальной сладостью напитка(ликёрное вино,как никак) В целом некоторые могут разочароваться,сказав,что они "купили сироп солодки" 😂 за такую сумму,но,если пить херес правильно,то многие найдут в нём присущую ему тонкую кислотность,аромат сухофруктов(ещёкурага,чернослив,яблоко) на долгом послевкусии и яркое вступление с нот мёда,виноградного повидла с кислинкой и почти неощутимого древесного привкуса) Это сугубо моё раскрытие напитка,которое никому не навязываю,ибо у всех вкусовые палитры разные😊 Всем спасибо и хорошего вечера)

Это мой первый педро хименез, так что мой отзыв будет слишком эмоционален и сумбурен. 1) Аромат: очень явный сушëный инжир, грецкий орех, лакрица и вообще вся лавочка по продаже сухофруктов целиком 2) Вкус: то же самое что и в аромате но теперь врывается тягучая текстура вина, его не пьëшь а прожëвываешь. И снова инжир, орехи, лаещёкричные конфеты и явная нота молочного шоколада с оттенками дуба и ванили. Дегустировал по классике с мороженным, и вкус пломбира просто утопает под доминацией этого хереса. С непривычки пытаешься зацепиться за базовый вкус белого вина но херес не даëт расслабиться, бомбардируя язык со всей своей интенсивностью. Копаться во вкусе можно довольно долго, пока не поплохеет от яркости и сладости основных нот вина. 3) Послевкусие: ещë долго держатся яркие сухофрукты, но отступая дают пространство коньячным и дубово-деревянным нотам, и в самом конце, где то глубоко в горле, ощущаются вяленые белые грибы, на протяжении минут 20-ти. Итог: (можно пропустить графоманию свыше) это просто отличное вино для любителей сладкого (даже не сладких вин а просто сладкоежек) очень советую к мороженому, а так же как отдельный десерт.

Увлекаемся хересами Педро Хименес, как наиболее сладкими. Этот вполне хорош. Вкус достаточно точно описан на карточке вина. Он не фруктово-ягодный, а именно инжир, дуб. Рекомендую пробовать. Но не лучше других хересов, лично мне больше нравится раскрывающийся букет фруктово-ягодных нот других марок на основе этого винограда. Слаещёдкий (но не приторный), тягучий, хорош к бланманже, мягкому сыру, творогу (т.е. несладким продуктам с нейтральным вкусом с высоким содержанием молочного жира).

Сладкий и яркий десерт. Можно просто пить, можно в мороженое или с кофе. Открытие года для меня. Не подозревал, что херес может быть таким вкусным.

Бывает хочется, что-то помимо привычных сухих, и тогда обращаешься к портам и хересам. Откроешь такой и пьешь его несколько дней прохладными ладожскими вечерами. В Контрабандисте изюм доминирует над остальными сухофруктами. Сахара в меру. Пробка плотная, ароматика держится всё время, пока не выпьешь до конца.

Причудливая смесь жанров среди хересов. 1) Аромат: в аромате чувствуются дерево, орехи, коньяк, брауни. В зависимости от температуры подачи, и последующего нагрева в бокале, аромат изменяется в более кондитерские ноты шоколада, конфет и орехов. 2)Вкус: в самом начале глотка чувствуются кондитерские ноты из аромата больше соответствещёующие хересам олоросо и педро хименез, после следуют свежие минерализованные, слегка солоноватые вкусы молодых хересов с яркой цитрусовой кислотностью. Проще говоря происходят качели между разными "жанровыми" вкусами, что очень интересно. 3)Послевкусие: горький шоколад, бренди, минеральность, брожение, длительность минут 10. 4) Итог отличное вино под стейки или под сигару, сладость педро хименеса идëт вину на пользу, балансируя кислотность. Советую тем кто никогда не пробовал "пограничные" хересы - очень интересный опыт.

Очень выраженный богатый аромат и вкус. В определенных ситуациях вполне может заменить собой коньяк класса XO. Этот напиток стоит пить неспешно и размеренно.

Это мой любимый херес, идеально сочетается с вяленым мясом и твёрдыми сырами. Вкус яркий, отдает коньячными нотками, очень ароматный, не приторный, не сладкий, идеал хереса, на мой вкус.

Богатое и мощное, как и положено хересу amontillado. Пить надо не торопясь и смакуя каждый глоток. Скорее ближе к полусухому, сахара в самый раз.

Удивительный херес, но понравится далеко не всем. Нос восхитительный, чем-то основные запахи схожи с сухим органическим сидром, рыхлое кислое яблочко и очень молодая груша, но так же присутствует запах мокрого подвала, где выдерживают игристое, немного плесневый с дрожжами, а еще небольшие нотки перца, скорлупы фундука и грибов. Воещё вкусе солоноватость, сухость, небольшая кислотность. Любителям хереса стоит оценить.

Очень сухое,слегка солоноватое,минеральное, крепкое,коньячное вино. Во вкусе трава и орехи,миндаль. Естественно, пить нужно охлажденным, 6-8 градусов.

вообще не айс, пить трудно, первый раз вылил почти целую бутылку в раковину. Послевкусие крепкого алкоголя, не насладился вообще

Очень сухое,слегка солоноватое,минеральное, крепкое,коньячное вино. Во вкусе трава и орехи,миндаль. Естественно, пить нужно охлажденным, 6-8 градусов.

Если сие не находится в палате мер и весов, аккурат между связкой урановых ломОв, квантом брутальности и эталоном мужского достоинства, то зачем нам такая метрическая система? )

Прекрасный херес - чуть терпкий, сбалансированный вкус, аромат подвяленных на солнце сладких фруктов, настроение ленивой расслабленной сиесты. Замечательно подходит к выдержанному сыру, приятному вечеру и неспешной беседе. Спасибо!

Прекрасная компания для смакования прохладным осенним, а то и суровым зимним вечером под воспоминания о минувших знойных днях. Да ещё под сыр!!!

Отличный Херес. Четкое ощущение концентрированного изюма и жженого сахара. При этом легкий, нет привкуса спирта! Рекомендую!

Очень необычное, сначала подумала уф фу, эти странные аромат и привкус ромашки, а потом распробовала, просто фантастика. для тех, кто ищет что-то эдакое.

Брал по акции, на попробовать. По характеристикам всё правда :сладость 1/5, кислотность 2/5, ароматность 4/5, тело 3/5. Поставил 3 звезды, а не 5, потому что за эту цену вино невкусное и сильно много диоксида серы (растёртая на ладони капля вина начинает пахнуть половой тряпкой)

Это второй отзыв в дополнение к первому. Мне написали представители Simlewine и рассказали, что по законодательству РФ датой урожая на этикетке полагается ставить год сбора самого молодого винограда в купаже. Для данного Хереса это был 2019 год, поэтому, я понял так, что маркетинговая надпись на этикетке о 20 летней выдержке имещёеет ввиду год самого старого урожая в купаже и его начало периода выдержки, а год 2019 - год последнего урожая. Так что формально все в порядке. ПС: а жаль, что Simplewine полностью заклеивает оригинальную контрэтикетку своей. Если это необходимо по законодательству, то можно было бы предусмотреть менее радикальный вариант, чтобы оригинал был так же доступен. Например текст расположить в другом направлении и наклеить свое не перекрывая оригинал.

Я выбрала этот херес под кубинскую сигару, и он оправдал все ожидания. В меру сухой, но мягкий, сигару не глушил и не терялся на ее фоне, аромат - просто букет цветов.

Купил для пробы. Так, как пробовал впервые, то впечатления не "искривлены" каким то прошлым опытом. И так: сильно много дуба. Практически если говорить образно: если разбавить виски с белым вином до 20 градусной крепости. Аромат - виски, то есть яркий дуб и некоторая "маслянистость" + кислотность белого вина и да... еще однаещё странная штука: на бутылке крупным шрифтов "very old" и 20 лет, а сзади на этикетке СимплВайна - "урожай 2019 года" и "разлито в 2022" году )))) кому верить? кто к своей работе относится тяп-ляп?