Цвет интенсивный, темно-рубиновый. Аромат невероятно глубокий, концентрированный и комплексный. Чувствуются тона черных ягод и табака, специй и минеральные нотки. Вкус полный, сбалансированный с нотами черных ягод, лаванды, дыма и восточных благовоний. Превосходное вино исключительного года.
Гастрономия:
Подавать к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам. Великолепно само по себе.
Виноградники:
Возраст лоз: более 20 лет. Почвы: аллювиальные, хорошо проветриваемые, местами каменистые.
Способ выдержки:
Производится во французских барриках в течение 18-ти месяцев.
Способ производства:
Мягкое прессование в прессах корзиночного типа, откуда самотеком сусло поступает в ферментеры. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали. Спонтанная малолактическая ферментация проводится там же.
Это интересно:
Vina Almaviva – единственная винодельня в Чили, которая производит вина высшей категории Primer Orden, (аналог французской Premier Grand Cru Classe). Это означает, что виноград собран в одном или смежных виноградниках, а все операции, связанные с производством и предпродажной подготовкой вина, в том числе бутилирование и упаковка, выполняются на винодельне.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Альмавива Чили. Регион Маипо. Год урожая 2016 Сорта винограда: каберне совиньон, карменер, каберне фран, пти вердо. Изготовитель: Винья Альмавива С.А. (Vina Almaviva S.A.) , Av. Santa Rosa 0821, Paradero 45, Puente Alto, Santiago (Ав. Санта Роса 0821, Парадеро 45, Пуэнте Альто, Сантьяго), Чили. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Ещё...
Винотека & ресторан GRAND CRU by Adrian Quetglas
Адрес
м. Маяковская, м. Пушкинская, ул. Малая Бронная, 22
Телефон
Время работы
винотека: с 11.00 до 23.00, ресторан; с 12.00 до 00.00
Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Кузнецком
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные
на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены
только для личного использования.
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
