Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Вино Barolo Riserva в подарочной упаковке, Borgogno, 2011 г.
Артикул: 145798
Бароло Ризерва, Боргоньо
- Страна, регион:
- Италия, Пьемонт
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- неббиоло 100%
- Производитель:
- Borgogno
- Крепость:
- 15%
- Объем:
- 0.75 л
- Подарочная упаковка:
- Да
Смотреть все характеристики
Нашли такой же
Вино Barolo Riserva в подарочной упаковке, Borgogno, 1982 г.
Италия, красное, сухое, 0.75 л.
Артикул: 145388149 990 ₽
Характеристики
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю. Тонкий аромат с тонами клубники, ежевики, вишни, чёрной смородины, пряностей, оттенками дыма, лакрицы и влажной земли. Элегантное, структурированное вино с обволакивающей текстурой, мягкими танинами, тонкой кислотностью, освежающим фруктово-пряным вкусом и длительным изящным и минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Сыры. -
Виноградники:
Виноград для этого кюве собран с трёх исторических виноградников поместья — Листе, Каннуби и Фоссати. Они расположены на высоте 290—370 метров над уровнем моря, на глинисто-известковых почвах и обращены на юг и юго-восток. Система подвязки — гуйо. Плотность посадки — 4000 лоз/га. На виноградниках применяют органические методы возделывания. -
Способ выдержки:
70 месяцев в больших дубовых бочках из славонского дуба и непродолжительное время в бетонных ёмкостях перед розливом в бутылки. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Полное отделение гребней и дробление ягод. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей в цементных ёмкостях в течение 15 дней при температуре 22—28°С, затем мацерация в течение 40 дней с регулярным перемешиванием и малолактика. -
Это интересно:
Бароло Ризерва от Боргоньо — это кюве с трёх исторических виноградников поместья, выдержанное в дубовых бочках свыше 5 лет. Это пример традиционного стиля бароло, который безраздельно господствовал в Пьемонте до 1960-х: тогда было принято смешивать в одном вине виноград с различных территорий, выражать суть широкими мазками. Вина с отдельных виноградников и короткой выдержкой — это уже новая школа. Боргоньо до сих пор придерживаются старомодного стиля.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2011
- Крепость:
- 15%
- Потенциал хранения:
- 30 лет и более
- Аппелласьон:
- Barolo DOCG
- Категория:
- Riserva
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Боргоньо (Borgogno) — одно из старейших хозяйств Пьемонта, основанное в 1761 году. Всемирную славу ему принес Чезаре Боргоньо, который возглавил винодельню в 1920 году. Он начал выдерживать вино дольше обычного и сегодня Borgogno обладает одной из крупнейших библиотек старых винтажей бароло. В собственности хозяйства 30 га органических виноградников, в том числе знаменитые крю Бароло — Листе, Каннуби, Каннуби Сан-Лоренцо, Фоссати, Сан-Пьетро-делле-Виоле. Длительная мацерация, минимальное вмешательство и большой потенциал к выдержке — все это делает вина Borgogno фаворитами винных коллекционеров.
Вино марочное красное сухоеБароло РизерваИталия. Регион Пьемонт. Год урожая 2011Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Вини Классичи Боргоньо СРЛ (Vini Classici Borgogno SRL), Barolo (CN) via Gioberti, 1 cap 12060 (Бароло (КН) виа Джоберти,
1 кап 12060), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 15% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 86 Ккал / 360 кДж.
Развернуть
Теги
Отзывы
1
Ягодное 1
Яркое 1
Элегантное 1
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barolo Riserva в подарочной упаковке (Бароло Ризерва) gift box в подарочной упаковке по цене 59990 рублей
Читать дальше