Гастрономия
Прекрасный аперитив и сочетание с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктами.
Стилистика вина
Белое — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе.
Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета. В интенсивном аромате доминируют нотки груши, абрикоса, лайма и томатного листа. Гармоничное и хорошо сбалансированное, с приятной кислотностью и фруктовыми нотками в послевкусии.
Виноградники
Общая площадь 2900 га. Почвы бедные с преобладанием глины и известняка с высоким содержанием кальция.
Способ выдержки
В течение 4 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых новые.
Способ производства
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали и французских дубовых бочках.
Это интересно
Это вино — лёгкий художественный этюд из двух красок. Шардоне в этом ассамбляже создаёт ослепительно белый фон, на котором раскрываются все оттенки верментино, выращенного на тосканском побережье в Маремме. В бокале можно заметить блики солнца, как на белоснежных боках лодок и яхт, пришвартованных в бухтах под высоким синим небом Тосканы.
Читать дальше