Вино Purple Rose, Castello di Ama, 2018 г.

Этот товар закончился

Артикул: 116980 Пёпл Роуз, Кастелло ди Ама

Вино Purple Rose, (116980), розовое сухое, 2018 г., 0.75 л, Пёпл Роуз цена 5490 рублей

4.7

11 оценок

Страна, регион:: Италия , Тоскана
Сахар:: сухое
Виноград:: санджовезе
Производитель:: Castello di Ama
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 12–14°С

Стилистика вина:

розовое — фруктовое, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:

Светло-рубиновый цвет с пурпурным оттенком. Аромат наполнен тонами спелой вишни, клубники и легкими минеральными оттенками. Удивительная свежесть, хороший баланс, яркая фруктовость и сочное ягодное послевкусие.
Гастрономия:

Особенно хорошо сочетается с тартарами (из тунца, говядины или семги), курицей, запечённой в пряных травах, телятиной.
Виноградники:

Расположены в области Кьянти Классико на глинисто-известняковых почвах. Экспозиция: северо-восточная и юго-западная. Плотность посадки: 3000-5200 лоз/га.
Способ выдержки:

Непродолжительное время в стальных емкостях и барриках (30%).
Способ производства:

Вино производится методом сенье (saignee) - после 12-тичасового настаивания на кожице винограда сок сливают самотеком. Ферментация проводится в стальных емкостях и частично (30%) в барриках второго пассажа.
История этикетки:

Рыцарь, изображенный на этикетке, - наемный полководец Гвидориччо (Guidoriccio) из города Фольяно. Он был капитаном в войне, которую вела Сиена в начале XIV века. Первое символическое изображение этого прославленного кондотьера можно увидеть на фреске в Палаццо Публико (Palazzo Publico) в Сиене, расписанной знаменитым Симоне Мартини в 1328 году. Лоренца Себасти попросила печатника поработать над этим культурным образом, уже достигшим уровня иконы, и сделать его более современным.

Регион:: Тоскана
Год:: 2018
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 3-5 лет.
Категория:: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Castello di Ama основали четыре друга-предпринимателя, которые разглядели потенциал заброшенных земель в Гайоле ин Кьянти и совершили настоящий прорыв в виноделии. На винодельне установили самое современное оборудование и начали использовать французские баррики вместо ботти из славонского дуба. В 1985 году здесь появилось первое «чистокровное» мерло Тосканы — L'Apparita. Castello di Ama — великие мастера санджовезе, подобравшие ключ к строптивому характеру сорта. Их кьянти классико с отдельных виноградников La Casuccia и Bellavista задали новый стандарт стиля и считаются олицетворением изысканного и феноменально долго живущего санджовезе.

Теги

Гастрономия

Говядина Курица Рыба

Отзывы 3

4.7