Вино Chablis Vieilles Vignes, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2023
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий светло-золотистый цвет. Комплексный аромат, в котором раскрываются ароматы цитрусовых, белых цветов, персика, ментола и имбиря. Яркое, округлое и маслянистое во вкусе, с богатой текстурой, освежающей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, устрицами, нежным куриным филе и речной рыбой под соусом. -
Виноградники:
Название этого вина "Vieilles Vignes" (Вьей Винь) в переводе с французского означает "старые лозы". Общая площадь: 200 га. Почва: киммериджский известняк. Возраст лоз: более 60 лет. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время на осадке в стальных емкостях. -
Способ производства:
Ферментация в стальных емкостях, малолактика проводилась. -
Это интересно:
Жан-Марк Брокар, как правило, не практикует выдержку в дубе, поэтому его шабли всегда тонкое, элегантное и прекрасно отражает терруар. "Любитель шабли " это человек даже не столько образованный, сколько чувственный от природы, человек, умеющий понимать и выражать свои эмоции. Он всегда в поиске нового, в поиске улучшения жизни и своего отношения к ней, но в поиске деликатном, интимном. Я всегда советую тем, кто хочет понять шабли: не бойтесь выражать свои эмоции об этом вине, но только чуть позже. Сначала лучше не говорить, а просто понимать- - Ж.М. Брокар.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2023
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 6-8 лет.
- Аппелласьон:
- Chablis AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chablis Vieilles Vignes (Шабли Вьей Винь) по цене 6490 рублей
Читать дальше