Стилистика вина
Красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Тёмно-рубиновый цвет с лёгкими оттенками охры по краю. Утонченный аромат раскрывается нотами вишни и фиалки, а в послевкусии слышны оттенки пряностей и классические минеральные нюансы. Урожай 2014 года — это завораживающая строгость и сдержанность, в которых чувствуется потенциал к выдержке длиною в десятилетия.
Виноградники
Располагаются в аппелласьоне Марго. Красные сорта винограда занимают 82 га виноградников. Почвы: гравийные, с отличным дренажем. Средний возраст лоз: 35 лет. Урожайность: 45 гл/га. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. На виноградниках не используют инсектициды и следуют органическим принципам.
Способ выдержки
18—24 месяцев в новых дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Ферментация в течение 3-х недель в дубовых бочках при контролируемой температуре. Оклейка яичным белком. Вино не фильтруется.
Это интересно
Антонио Галлони в апреле 2015 года комментирует дегустацию Шато Марго 2014: “Вы должны быть внимательны, когда говорит Поль Понталье, поскольку его сдержанная манера поведения и ироничное чувство юмора иногда могут скрыть весьма острые замечания. “Любой, кто называет 2014 год “чудом”, говорит это по неопытности”, — говорит Понталье. Он описывает 2014 год как “классический” винтаж, похожий по стилю на 1978, 1979, 1983, 2004, 2006 и 2008 годы. “Люди говорят, что 2014 год — это лучше для каберне совиньон, чем для мерло в Медоке, но зачастую это происходит потому, что лучшие участки засажены каберне, как в данном случае”. На долю Шато Марго 2014 приходится 36% от общего объема производства красного вина, 28% для производства Павийон Руж, остальная часть — для вин базового уровня.