Вино Les Carmes de Rieussec, Chateau Rieussec, 2008 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 104002 Ле Карм де Рьессек, Шато Рьессек

Вино Les Carmes de Rieussec, (104002), белое сладкое, 2008 г., 0.75 л, Ле Карм де Рьессек цена 5490 рублей

5.0

2 оценки

Страна, регион:: Франция , Бордо
Сахар:: сладкое
Виноград:: семильон 85%, совиньон блан 15%
Производитель:: Chateau Rieussec
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Chateau Suduiraut, 2011 г.

Франция, белое, сладкое, 0.75 л.

Артикул: 139568

13 490 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 8–10°С

Стилистика вина:

белое — сладкое, концентрированное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Красивый золотистый цвет. В гармоничном букете тона зеленой сливы, нектаринов, нотки кокоса и цветов. Плотное, концентрированное во вкусе вино, с хорошим балансом кислотности и продолжительным послевкусием.
Гастрономия:

Вино станет отличным сопровождением к десертам, сырам с плесенью, а также белому мясу в сладком соусе.
Виноградники:

Простираются от границ Fargues до Sauternes, соседствуя с Chateau d'Yquem на востоке. Виноградники занимают 75 гектаров. В почве преобладает гравий, чередующийся с глиной. Средний возраст лоз: 25 лет. Низкая урожайность: 15 гл/га.
Способ выдержки:

Проводится в течение 18 месяцев в новых дубовых барриках. Погреба расположены в самом сердце виноградников Chateau Rieussec - в Fargues.
Способ производства:

Сбор ягод, пораженных благородной плесенью, происходит чуть позже обычного и осуществляется вручную. Строгий триаж на винодельне. Ферментация длится 2-4 недели в дубовых бочках, 60% которых ежегодно обновляются, и проходит при контролируемой температуре.
Это интересно:

Виноград для второго вина Chateau Rieussec (Шато Рьессек) отбирается по тем же стандартам, что и для первого. Название (Les Carmes de Rieussec) Ле Карм де Рьессек восходит к XVIII веку, когда шато находилось во владении монашеского ордена кармелитов (фр.Carmes).

Регион:: Бордо
Год:: 2008
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 10-15 лет.
Аппелласьон:: Sauternes AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Расположенный на склоне одного из наиболее живописных холмов, замок Рьессек с возвышающейся в центре башней, легко заметен по мере приближения к центру региона Сотерн. Шато принадлежало монашескому ордену из Лангона, но во время Французской революции земли ордена были конфискованы и проданы. С тех пор поместье поменяло множество хозяев. Рьессек всегда имел прекрасную репутацию, которая после перехода хозяйства в 1971 г. во владение Альбера Вюйе, поднялась на еще более высокий уровень. В первую очередь, это произошло благодаря использованию новых дубовых бочек и винограда с благородной плесенью. В 1984 г. контрольный пакет акций перешел во владение семейства Ротшильдов (владельцы Шато Лафит), которые не только не поскупились на очевидно необходимые в интересах дела затраты, но и исключили любые компромиссы, если они касались технологии производства вина. Результатом произошедших с 1986 г. изменений явились действительно выдающиеся вина, традиционно входящие в первую тройку лучших вин региона.

Теги

Гастрономия

Мягкий сыр Десерты и выпечка

Отзывы 2