Вино Pinot Nero (Blauburgunder), Colterenzio, 2020

Артикул: 128633 Пино Неро (Блаубургундер), Кольтеренцио

Вино Pinot Nero (Blauburgunder), (128633), красное сухое, 2020, 0.75 л, Пино Неро (Блаубургундер) цена 4190 рублей

4.2

9 оценок

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Трентино-Альто Адидже
Сахар:: сухое
Виноград:: пино неро 100%
Производитель:: Colterenzio
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

4 190 ₽

Мнение эксперта

Пино нуар — один из немногих красных сортов, которые растут в Альто-Адидже. Сейчас к нему относятся более серьезно, чем раньше: экспериментируют с клонами, выдерживают в бочке и ищут правильное направление. Это пока не такое сложное вино, как в Бургундии, но у него хорошая структура и кислотность, мягкие танины и насыщенная ароматика, уходящая скорее в ягоды красного цвета.
Олег Осокин
Ведущий эксперт Simple

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 2

Тело 4

Регион

Трентино-Альто Адидже

Аппелласьон

Alto Adige DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

5-7 лет.

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Италия, Трентино-Альто Адидже

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Трентино-Альто Адидже

Аппелласьон

Alto Adige DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

5-7 лет.

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Идеальное сочетание с легкими закусками, блюдами из красной рыбы, мяса кролика, с перепелкой и уткой по-пекински.

Закуски, салаты и антипасто

Кролик

Утка

Стилистика вина

Красное — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино рубинового цвета. Яркий ягодный аромат красной смородины и спелой вишни. Вкус вина округлый с мягкими танинами и сочным ягодным послевкусием.

Виноградники

Виноград со старых лоз, высаженных на западных склонах на высоте 400-500 метров над уровнем моря. Почвы: моренные отложения, глина, порфир. Урожайность: 52 гл/га.

Способ выдержки

Часть вина выдерживают в цементных емкостях, а часть в дубовых бочках в течение 6 месяцев.

Способ производства

Ферментацию проводят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25° С. Затем вино выдерживают частично в цементных емкостях, частично в бочках в течение 6 месяцев.

Это интересно

У Colterenzio одна из самых модернизированных виноделен в Альто Адидже. При довольно крупном объеме производства они отстроили ее по принципу гравитации. Солнечные батареи и собственная электростанция почти полностью покрывают энергетические потребности.

О бренде

Colterenzio — флагман винодельческого Южного Тироля. Кооператив образовали 28 производителей вина в 1960 году. Сегодня в нем состоит 290 членов. В 1980-х годах новый директор Кольтеренцио, Луис Райфер, совершил революцию в традициях виноделия в Альто-Адидже. Впервые цены на виноград начали устанавливать в зависимости от его качества, а не от того сколько в нем содержится сахара. Из-за этого участники кооператива перестали гнаться за максимальной урожайностью. В начале 1980-х Луис Райфер начал проводить ферментацию в барриках для белых и выдержку для красных сортов.Это привело к появлению знаменитой линейки Cornell. Кооператив создает вина в большом количестве стилей, но сохраняя одинаково высокое качество.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеАльто Адидже Пино Неро БлаубургундерИталия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2020Сорта винограда: пино неро 100%. Изготовитель:...

КАНТИНА КОЛЬТЕРЕНЦИО СОЧИЕТА АГРИКОЛА КООПЕРАТИВА (CANTINA COLTERENZIO SOCIETA AGRICOLA COOPERATIVA), Appiano sulla strada del vino (BZ) Strada del vino 8 cap 39057 frazione: Cornaiano (Аппиано сулла страда дель вино (БЦ) Страда дель вино 8 кап 39057 фрационе: Корнайано), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Округлое Среднетелое Фруктовое Смородина Легкое Яркое Мягкие танины

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Утка Кролик

Отзывы 3

4.2