Вино Moulin-a-Vent Chassignol, Domaine Jules Desjourneys, 2014

Артикул: 127702 Мулен-а-Ван Шассиньоль, Домен Жюль Дежурне

Вино Moulin-a-Vent Chassignol, (127702), красное сухое, 2014, 0.75 л, Мулен-а-Ван Шассиньоль цена 19990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: гаме 100%
Производитель:: Domaine Jules Desjourneys
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

19 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2014 г.

19 990 ₽

в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 14–16°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Аромат, как в калейдоскопе, раскрывается тонами вишни, спелых лесных ягод, чёрной смородины, малины, лепестков роз, лакричника, сухоцвета в обрамлении минеральных нюансов. Полнотелое, концентрированное и вместе с тем, элегантное вино с великолепным балансом пудровых танинов, энергичной кислотности и многослойного фруктового вкуса. Гармоничное, атласное послевкусие.
Гастрономия:

Сочетать с блюдами из телятины, ягнёнка, кролика (с черносливом или горчицей), пернатой дичи или coq au vin (блюдо французской кухни “петух в вине”).
Виноградники:

7 га с лозами гаме во Флёри и Мулен-а-Ван. Старые лозы гаме (некоторым из них более 140 лет), крайне низкая урожайность, гранитные почвы, богатые кварцем. Виноградники возделываются органическими и биодинамическими методами.
Способ выдержки:

Суммарная выдержка в течение 22 месяцев дубовых бочках, с непродолжительной выдержкой в стальных емкостях перед бутилированием.
Способ производства:

Ручной сбор, дополнительная сортировка на оптической сортировочной машине. Частичное гребнеотделение, мацерация порядка 2 недель, ферментация с использованием натуральных дрожжей.
История этикетки:

Фабьен Дюперре назвал свой домен “Жюль Дежурне” – Жюль в честь покойного великого винодела Божоле Жюля Шове, а Дежурне “потому что, мне понравилось, как это звучало с Жюлем”. На этикетке Moulin-a-Vent – так называется одно из самых известных крю Божоле. Своим названием крю обязано старинной ветряной мельнице, которая стала символом всего региона.
Это интересно:

Дюперре проводит аналогии между крю Божоле и Бургундией. Для него Кот-де-Нюи — это Моргон, Флёри и Мулен-а-Ван, а Бруйи и Кот-де-Бруйи — это Кот-де-Бон. Он оценивает Флёри, Мулен и Моргон как лучшие терруары Божоле.

Регион:: Бургундия
Год:: 2014
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 5-8 лет.
Аппелласьон:: Moulin-a-Vent AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Фабьен Дюперре - успешный винный агент из Бургундии, после 25 лет успешной торговли винами легендарных поместий (Domaine de la Romanee-Conti, Arnaud Ente, Coche-Dury и др.), решил стать виноделом. В 2007 году он приобрёл старинные виноградники во Флёри и Мулен-а-Ван (7га, возраст некоторых лоз на виноградниках более 140 лет), а в 2014 году — участки шардоне в Маконне (10га, совместно с Кристофом Тибертом). Виноградники Domaine Jules Desjourneys возделываются биодинамическими методами, основное внимание уделяется созданию максимально сбалансированных, достойных выдержки вин. Вина очень быстро нашли своих поклонников и получили признание критиков. “Виртуозные таланты неугомонного Фабьена Дюперре в производстве белых вин из Маконне и красных Божоле”, “стремительный рост домена и последовательное производство гениальных вин… Дюперре быстро становится единственным реальным соперником в регионе…” отмечает Уильям Келли (винный журналист Robert Parker).

Вино марочное красное сухоеМулен а Ван ШасиньольФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2014Сорта винограда: гаме 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Жюль Дежурне (SCEA Domaine Jules Desjourneys), 75 Rue Jean Thorin Pontanevaux 71570 La Chapelle-de-Guinchay

(75 Рю Жан Торен Понтанво 71570 Ла Шапель-де-Гинше), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Полнотелое Красные ягоды Смородина Фруктовое Гармоничная кислотность Малина Элегантное

Гастрономия

Утка Ягненок Кролик

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка