Вино Sul Vulcano Etna Bianco, Donnafugata, 2018 г.

Артикул: 123079 Суль Вулкано Этна Бьянко, Доннафугата

Вино Sul Vulcano Etna Bianco, (123079), белое сухое, 2018 г., 0.75 л, Суль Вулкано Этна Бьянко цена 5990 рублей

4.9

3 отзыва

VIVINO 4.1

Страна, регион:: Италия , Сицилия
Сахар:: сухое
Виноград:: карриканте 100%
Производитель:: Donnafugata
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

5 990 ₽

Отзыв эксперта

Это вино сделано в одном направлении с Isolano, но оно более плотное благодаря выдержке в дубе. Хотя для Sul Vulcano используют старые бочки, это всё-таки белое сицилийское вино — от него не нужно ждать невесомости. Полнотелое, структурное, с потенциалом к развитию — скорее понравится тем, кто любит выдержанные вина. Как и всегда у Donnafugato, на бутылке красивая этикетка: здесь изображена богиня Этна.

Галина Казначеева

Ведущий эксперт Simple

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками. В букете раскрываются ароматы белых цветов и фруктов, дополненные тонкими нотами цитрусовых, ароматических трав и минеральными оттенками. Мягкое, элегантное, но при этом хорошо структурированное во вкусе с пронзительной кислотностью и пикантными пряными оттенками в устойчивом послевкусии.
Гастрономия:

Великолепная пара к морепродуктам на гриле, дичи и кролику под сливочным соусом.
Виноградники:

Расположены в восточной части Сицилии на крутых террасах северной стороны вулкана Этна. Виноградники взбираются до высоты 1100 м над уровнем моря, где у ягод удлиняется период созревания, что благоприятно сказывается на сложности вин. Почвы состоят из вулканических пород, которых на Этне более 40. Преобладают туфовые и песчаные. Общая площадь виноградников 15 га.
Способ выдержки:

Частично в стальных емкостях, частично в бочках из французских дуба (барриках второго и третьего пассажа) в течение 10 месяцев, а затем не менее 7 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу.
Способ производства:

Ручной сбор винограда. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 14-16 °С.
История этикетки:

На этикетке вина Sul Vulcano изображено древнее могущественное божество — богиня вулкана Этна, которая защищает и охраняет свои земли. Donnafugata этим вином как бы приносят дань богине: в нем сочетается сила и энергия этого мистического места, подчёркивающие характер богини, и минеральность и изящество, свойственные ее женской природе.
Это интересно:

Карриканте — автохтонный сорт винограда, который на Сицилии называют "белым королем". До конца прошлого века он широко встречался по всему острову, где его использовали в ассамбляжах. В документах 1760 года сказано, что карриканте выращивали вокруг вулкана Этна. Именно здесь, в его колыбели, сегодня и сохранились основные виноградники. И здесь карриканте проявляет свои лучшие качества — пронзительную кислотность, плотность и мощь. На Этне карриканте можно встретить в чистом виде, что является редкостью для Сицилии.

Регион:: Сицилия
Год:: 2018
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Аппелласьон:: Etna DOC
Категория:: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Donnafugata — или «сбежавшая женщина» по-итальянски — один из самых ярких производителей Италии. Их вина популярны за пределами страны и ежегодно получают множество наград. Хозяйство основал в 1983 году Джакомо Ралло, винодел в четвертом поколении. Визитные карточки — красное Mille e Una Notte («Тысяча и одна ночь»), сладкий мускат с острова Пантеллерия Ben Rye, а также яркая коллаборация с модным домом Dolce&Gabbana. Хозяйству также принадлежат виноградники на северном склоне вулкана Этна. Passito di Pantelleria «Ben Rye» - одно из немногих вин, увенчанных множеством международных наград. Нельзя не отметить общее настроение вечного праздника, царящего в этой сицилийской семье. Даже простой сбор урожая они превращают в яркое событие, устраивая на виноградниках ночной музыкальный фестиваль, «зажигающий» весь остров. Дочь Джакомо Ралло - Жозе, ко всему прочему, еще и великолепная джазовая певица.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеСуль Вулкано (Этна)Италия. Регион Сицилия. Год урожая 2018Сорта винограда: карриканте 100%. Изготовитель: ТЕНУТА ДИ ДОННАФУГАТА С.Р.Л. СОЧИЕТА АГРИКОЛА (TENUTA DI DONNAFUGATA S.R.L. SOCIETA

AGRICOLA), Marsala (TP) in via Sebastiano Lipari, 18 cap 91025 (Марсала (ТП) ин виа Себастиано Липари, 18 кап 91025), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Фруктовое Минеральное Структурированное Цитрусовое Белые фрукты Травы Элегантное

Гастрономия

Утка Морепродукты Кролик

Отзывы 3

4.9