Вино Nun Vinya dels Taus, Enric Soler, 2018

Артикул: 125016 Нун Винья делс Таус, Энрик Солер

Вино Nun Vinya dels Taus, (125016), белое сухое, 2018, 0.75 л, Нун Винья делс Таус цена 16490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: белое
Страна, регион:: Испания, Каталония
Сахар:: сухое
Виноград:: чарелло 100%
Производитель:: Enric Soler
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

16 490 ₽

2018 г.

16 490 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 2

Ароматичность 5

Тело 5

Регион

Каталония

Аппелласьон

Penedes DO

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Можно порекомендовать салаты с рыбой или птицей, запечённую рыбу, морепродукты, буйабес.

Морепродукты

Рыба

Стилистика вина

Белое — насыщенное, с яркой кислотностью и выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Блестящий золотисто-жёлтый цвет. Выразительный аромат с тонами груши, цитрусовых, лакрицы, аниса и мёда. Богатое, прекрасно сбалансиованное во вкусе, с яркой кислотностью и шелковистой текстурой. По своей минеральности и маслянистости Нун можно сравнить с винами аппелласьона Мерсо.

Виноградники

Отдельный участок Винья делс Таус площадью 0,67 га. Возраст лоз 70 лет. Почвы песчаные с большим содержанием известняка и глины. Принципы работ на винограднике органические и биодинамические, используется только ручной труд.

Способ выдержки

В течение 8 месяцев в бургундских бочках объёмом 300 л, 50% из которых новые.

Способ производства

Сбор урожая проходил вручную 9 сентября. Ферментация в дубовых бочках. Применяются только дикие дрожжи. С 2013 года батонаж не проводится.

Это интересно

На месте виноградника Фонт Руби во время Испанской Гражданской войны (1936-1939 гг.) был аэродром республиканской армии. Участок делс Таус с 70-летними лозами чарелло обнесён деревянной оградой и отделён от других шпалерных виноградников кипарисами, тем самым давая понять, что «здесь происходит что-то иное».

О бренде

Энрик Солер родом из винодельческой семьи. Его дед был винодел, и ему принадлежал небольшой участок земли, который он засадил лозами чарелло в 1945 году. В 1997 Энрик стал чемпионом Испании среди сомелье. Он основал и успешно управлял дегустационным залом в Барселоне, в течение 14 лет. Но после смерти дедушки в 2004 сменил профессию, продолжив семейную винодельческую традицию.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеНун Винья делс ТаусИспания. Регион Пенедес. Год урожая 2018Блестящий золотисто-жёлтый цвет. Выразительный аромат с тонами груши, цитрусовых...

лакрицы, аниса и мёда. Богатое, прекрасно сбалансиованное во вкусе, с яркой кислотностью и шелковистой текстурой.Сорта винограда: чарелло 100%. Изготовитель: Энрик Солер Гонсалез (Enric Soler Gonzalez), Avenida Tarragona 20, 1, 08720 Vilafranca del Penedes (Авенида Таррагона 20, 1, 08720 Вилафранка дель Пенедес), Испания, Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Masia Cal Raspallet, 08736 Sabanell - Font - rubi (Мазия Каль Распайет, 08736 Сабанель - Фонт - руби), Испания. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Минеральное Груша Шелковистое Яркое Лакрица Маслянистое Насыщенное

Гастрономия

Морепродукты Рыба

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка