Вино Goats do Roam Red, Fairview, 2019 г.

Этот товар закончился

Растущая скидка

Артикул: 119673 Гоутс ду Роум Рэд, Фэирвью

Кот-дю-Рон по-южноафрикански.

Вино Goats do Roam Red, (119673), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Гоутс ду Роум Рэд цена 1990 рублей

4.5

170 оценок

Страна, регион:: Южная Африка , Вестерн Кейп
Сахар:: сухое
Виноград:: шираз, гренаш, мурведр, пти сира, темпранильо, сенсо
Производитель:: Fairview
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — фруктовое, пряное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:

Блестящий рубиновый цвет с пурпурным блеском. В аромате - спелые тона красных ягод, сливы, корицы, дыма. Яркое, фруктовое во вкусе с приятным пряным послевкусием.
Гастрономия:

Подавать к говядине или баранине на гриле под ягодным соусом, ростбифу или мясным салатам.
Виноградники:

Виноград для этой линейки собирают с четырех разных участков, главные из которых: Паарль, Стелленбош (шираз, гренаш, пти сира) и Свортленд (мурведр и кариньян).
Способ выдержки:

Непродолжительное время в нейтральных стальных емкостях и бочках.
Способ производства:

Полное гребнеотделение и деликатное дробление. Каждый сорт винифицируется отдельно. Малолактическая ферментация и выдержка протекают частично в стальных чанах и частично - в бочках.
История этикетки:

На этикетке по традиции изображена коза, символ хозяйства Fairview.
Это интересно:

Шутливое название этого вина, "Goats do Roam", cозвучно с известным французским аппелласьоном Cotes du Rhone. Такое сходство не случайно, в этом ассамбляже винодельня Fairview использует традиционные ронские сорта: сиру, гренаш, мурведр, сенсо, кариньян.

Регион:: Вестерн Кейп
Год:: 2019
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 3-4 года.
Аппелласьон:: Western Cape WO
Категория:: Wine of Origin (WO)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

На месте хозяйства Fairview виноградная лоза росла уже в середине XVII века, в 1696 году в документах зафиксирована голландская виноградная ферма. Тогда она называлась Bloemkoolfontein («Фонтан цветной капусты»). Название Fairview («Фейрвью») ферма получила лишь в XIX веке (по одной из версий, в честь округа ирландской столицы). Дед нынешнего владельца, Чарльз Бэк-старший, перебрался в Южную Африку из Литвы. Поначалу он не думал о карьере виноградаря, работая мясником в Парле, но постепенно понял: будущее этих мест в виноделии. В 1916 году он купил первый участок. Позже весьма успешно стал экспортировать вина соседей, что позволило ему купить в 1937 году жемчужину Парла - Fairview. Но и о первой профессии забыть не пришлось: винодельня стала мирно соседствовать с фермой, правда, теперь исключительно молочной. В 1955 году хозяйство перешло по наследству Сайрилу Бэку. Его сын, выучившись на энолога в Стелленбоше, Чарльз Бэк-младший с 1978 года замещает отца. Он - самый титулованный винодел ЮАР.

Теги

Гастрономия

Говядина Закуски, салаты и антипасто

Отзывы 59

4.5