Вино Chianti Classico, Fontodi, 2009

Артикул: 112168 Кьянти Классико, Фонтоди

Вино Chianti Classico, (112168), красное сухое, 2009, 0.75 л, Кьянти Классико цена 28490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Тоскана
Сахар:: сухое
Виноград:: санджовезе 100%
Производитель:: Fontodi
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo, Fontodi, 2020

Италия, Тоскана, красное, сухое, 0.75 л

Артикул: 144807

19 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 5

Тело 5

Регион

Тоскана

Аппелласьон

Chianti Classico DOCG

Категория

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2009

Потенциал хранения

10-12 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Chianti Classico DOCG

Категория

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2009

Потенциал хранения

10-12 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Мягкие сыры, овощное рагу, жареное красное мясо и дичь.

Говядина

Овощи

Сыр

Стилистика вина

Красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе..

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета. В ярком фруктово-ягодном аромате доминируют тона спелой вишни, теплые оттенки кожи и табака. Полнотелое, гармоничное, прекрасно сбалансированное, с хорошо интегрированными танинами, отличной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Виноградники

Общая площадь виноградников Фонтоди составляет 67 га. Все они расположены на высоте 380 - 400 метров над уровнем моря в долине Конка Д'оро к югу от города Панцано. Почвы глинисто-известняковые. Система формирования куста: гюйо. Плотность посадки: 6000 лоз/га.

Способ выдержки

Проводится в течение 12 месяцев во французских бочках из дуба Алье и Тронсэ.

Способ производства

Ферментация проводится в течение 2 недель при контролируемой температуре 28-30°С в емкостях из нержавеющей стали с применением "диких" дрожжей.

Это интересно

Название Фонтоди произошло с латинского "Fons - odi", означающее "место с обилием воды". Еще древние римляне культивировали здесь виноград. Владелец хозяйства является активным участником и одним из идеологических лидеров Концорциума Кьянти Классико Gallo Nero.

О бренде

Производство керамики из тосканской глины было уделом восьми поколений Манетти. Семейную традицию нарушил Дино Манетти, купивший большое поместье Fontodi в 1968 году, после чего потомственные ремесленники сменили профессию. Первым стал Джованни Манетти, начавший карьеру винодела под присмотром знаменитого консультанта Франко Бернабеи. Вместе они создадут несколько вин из санджовезе, чей характер отражал особенности терруара происхождения. С виноградников, высаженных на склонах долины Conca d'Oro («золотая раковина»), было выпущено Flaccianello delle Pieve, которое вот уже сорок лет остается самым ярким и мощным проявлением чистого санджовезе из Кьянти Классико. Хотя Fontodi прославилось как винодельня, создающая современные супертосканские вина, сегодня Джованни Манетти возвращает своему хозяйству аутентичную репутацию классической тосканской аграрной фермы, где производят не только вина, но и глиняные амфоры для выдержки, а также выращивают коров.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеВинья дель Сорбо Кьянти Классико РизерваИталия. Регион Тоскана. Год урожая 2009Вино насыщенного рубинового цвета. В ярком фруктово-ягодном...

аромате доминируют тона спелой вишни, теплые оттенки кожи и табака. Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: АДЗЬЕНДА АГРИКОЛА ФОНТОДИ ДИ ДЖОВАННИ Э МАРКО МАНЕТТИ – СОЧИЕТА АГРИКОЛА СЕМПЛИЧЕ (AZIENDA AGRICOLA FONTODI DI GIOVANNI E MARCO MANETTI - SOCIETA AGRICOLA SEMPLICE), GREVE IN CHIANTI (FI) VIA S. LEOLINO 89 cap 50022 frazione PANZANO IN CHIANTI (ГРЕВЕ ИН КЬЯНТИ (ФИ) ВИА С.ЛЕОЛИНО 89 кап 50022 фрацьоне ПАНДЗАНО ИН КЬЯНТИ), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Фруктовое Сбалансированное Мягкие танины Полнотелое Гармоничная кислотность Насыщенное Яркое

Гастрономия

Сыр Говядина Овощи

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка