белое — игристое, минеральное, комплексное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:
Благородный золотистый цвет, тонкий и стройный перляж. Аромат комплексный и сложный, яркие ноты красных фруктов переходят в благоухающие тона пионов и белых цветов. Сбалансированное, элегантное во вкусе, с яркой минеральностью и нотами красных ягод в длительном послевкусии.
Гастрономия:
Подавать на аперитив или к блюдам из белого мяса птицы, рыбы или к морепродуктам.
Виноградники:
Три участка коммуны Кюмьер в Долине Марны (Cumieres), имеющей статус Премье Крю. Мягкий микроклимат этих трех зон способствует более раннему сбору урожая. Почвы: мел и глина с кремниевыми включениями. Средний возраст лоз: 30 лет.
Способ выдержки:
В течение 5,5 лет на дрожжевом осадке (по закону минимум 3 года).
Способ производства:
Ручной сбор и ручной триаж. Традиционный шампанский пресс (Coquard). Для вина используется только сок первого отжима (cuvee). Каждый участок винифицируется отдельно (преимущественно в дубовых фудрах). Малолактика не проводится. Дозаж: 6 г/л.
Шампанское белое брют Шампань Жофруа Ампрант Брют Премье Крю в
п/у Франция. Год урожая 2011 Сорта винограда: пино нуар 55%, шардоне 38%, пино менье 7%. Изготовитель: Шампань Рене Жофруа САРЛ (Champagne Rene Geoffroy SARL), 4 rue Jeanson 51160 Ay (4 рю Жансон 51160 Аи), Франция. Соответствует ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 77 Ккал / 323 кДж.
История винодельческой семьи Жофруа насчитывает почти 400 лет и неразрывно связана с виноградниками коммуны Кюмьер. Шампанское под собственным брендом Жофруа решились производить только в 1960-е годы, однако впечатляющий опыт виноградарства позволил им встать в ряды ведущих производителей из Долины Марны всего за пару десятилетий. С 2008 года Geoffroy базируется в главной коммуне Долины Марны — в гран крю Аи. Дом фокусируется на красных сортах, уравняв при этом в правах пино менье, всегда считавшийся в трио главных сортов Шампани менее благородным сортом. На виноградниках Жофруа пино нуар и пино менье занимают практически равные площади, превращаясь в выразительные, ароматные кюве, в которых элегантная фруктовость уравновешивается идеально интегрированной кислотностью. В следующем поколении семьи традиция передачи власти от отца к сыну будет нарушена — у нынешнего главы дома Geoffroy пятеро дочерей, каждой из которых Жан-Батист посвятил отдельное кюве.
Все отзывы (1)
5,0
1 оценка
Irina Olefir, Москва08 июля 2021
Восторг!
Вкус
Элегантное
Ягодное
Кислотное
Сливочное
Винтаж:
2013 г.
Комментарий
Прекрасно для жаркого лета!! Хорошо охладить!! Это пломбир в носе, во вкусе лимонный щербет!! Восторг!!
0
0
1
из
1
Наверх
1
5,0
1 оценка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Geoffroy Empreinte Brut Premier Cru (Ампрант Премье Крю Брют) gift box в подарочной упаковке по цене 9990 рублей
Продолжая пользоваться сайтом,
вы подтверждаете, что вам больше 18 лет, и соглашаетесь
с политикой обработки персональных данных
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
Прекрасно для жаркого лета!! Хорошо охладить!! Это пломбир в носе, во вкусе лимонный щербет!! Восторг!!