Игристое вино Grande Cuvee Blanc Brut, Veuve Ambal, 2021

Участвует в акции

Артикул: 146395 Гранд Кюве Блан Брют, Вев Амбаль

Игристое вино Grande Cuvee Blanc Brut, (146395), белое брют, 2021, 0.75 л, Гранд Кюве Блан Брют цена 2990 рублей

4.7

91 оценка

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: брют
Виноград:: шардоне, пино нуар, гаме, алиготе
Производитель:: Veuve Ambal
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Игристое вино Grande Cuvee Blanc Brut, Veuve Ambal

Франция, Бургундия, белое, брют, 0.75 л

Артикул: 146749

2 990 ₽ – 17%

2 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 3

Тело 2

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Cremant de Bourgogne AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2021

Потенциал хранения

5-8 лет.

Температура подачи

7–8°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Франция, Бургундия

Сахар

брют

Виноград

шардоне, пино нуар, гаме, алиготе

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Cremant de Bourgogne AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2021

Потенциал хранения

5-8 лет.

Температура подачи

7–8°С

Гастрономия

Сочетать с морепродуктами, устрицами, легкими закусками, салатами, а также к блюдам из рыбы или курицы. Отлично в качестве аперитива.

Закуски, салаты и антипасто

Морепродукты

Рыба

Стилистика вина

Белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Светло-желтый, с золотистыми бликами цвет, превосходный перляж. Утонченный аромат с тонами белых цветов, личи, цитрусовых и домашней выпечки. Гармоничное, освежающее с фруктовыми вкусом и длительным освежающим послевкусием.

Виноградники

Виноград для этого кюве поступает из Шатийон-сюр-Сен. Это самая северная часть департамента Кот д'Ор, сердца Бургундии. Здесь у Veuve Ambal 35 га собственных виноградников, обращенных на юг-юго-восток. Эта экспозиция обеспечивает необходимое количество солнечного света, позволяющего винограду вызревать плавно и равномерно. Почвы глинисто-известняковые, средний возраст лоз 25 лет.

Способ выдержки

Перед дегоржажем вино выдерживают 12-18 месяцев на осадке в бутылке для развития интенсивных ароматов.

Способ производства

Виноград собирают вручную, проводят деликатное прессование, используют только первый пресс. Вторичная ферментация проводится в бутылках с добавлением тиражного ликера, перед дегоржажем вина выдерживаются на дрожжевом осадке в бутылках.

Это интересно

Виноградники в Шатийон-сюр-Сен существуют более 2000 лет. В период от эпохи Каролингов до IX века виноделие интенсивно развивалось, объемы производства росли, вина имели прекрасную репутацию. После трех войн, эпидемии филлоксеры и экономических потрясений, к середине XX века виноградники пришли в упадок. С 1980-х годов, усилиями местных виноделов, начался новый виток развития. Сегодня виноградники занимают 250 га на территории 23 коммун Шатийона – королевство игристого вина Cremant de Bourgogne. Белые и розовые игристые вина производят из безраздельно господствующих здесь пино нуар и шардоне, а также гаме и алиготе.

О бренде

Veuve Ambal — семейная винодельческая компания, основанная более ста лет назад в Бургундии. Анна Мари Амбаль, вдова парижского банкира, увлеклась идеей производства шампанского и в 1898 году запустила собственное предприятие по выпуску игристых вин. Сегодня дом Veuve Ambal - это шесть поместий в разных департаментах Бургундии, объединяющие в совокупности 280 га виноградников, что делает данное хозяйство одним из крупнейших землевладельцев в регионе. В результате, у Veuve Ambal есть особое преимущество, роднящее этот дом с великими шампанцами - возможность создавать ассамбляжи, опираясь на разнообразие терруара. Дом Veuve Ambal абсолютный лидер и специалист по категории Cremant de Bourgogne - игристым бургундским винам, сделанным классическим шампанским методом.

Вино игристое выдержанное белое брютВёв Амбаль Гранд Кюве Блан Брют (Креман де Бургонь)Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2021Сорта винограда: шардоне, пино нуар, гаме, алиготе. Изготовитель:...

САС ле Пти Фис де Вев Амбаль (SAS les Petits Fils de Veuve Ambal), le Pre Neuf 21200 Montagny-les-Beaune (ле Пре Неф 21200 Монаньи-ле-Бон), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 74 Ккал / 310 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Рыба Закуски, салаты и антипасто Морепродукты

Отзывы 25

4.7