Вино Granite Chenin Blanc, Mullineux & Leeu, 2022
- Страна, регион:
- Южная Африка, Свортленд
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шенен блан 100%
- Производитель:
- Mullineux & Leeu
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино красивого золотисто-жёлтого цвета. В роскошных ароматах на первый план выходят нотки цветов, цитрусовых, ванили и кремня. Полнотелое, выразительное и минеральное во вкусе, с элегантной текстурой, освежающей кислотностью и оттенками лимонных цукатов и кориандра в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Роскошный компаньон лососю, запечённому в тесте, морским гребешкам, лобстеру, жареной курице с пастернаком и морковью и свиной грудинке с яблочным соусом. -
Виноградники:
Виноград собран с двух участков в местечке Паардеберг аппелласьона Свортленд. Возраст лоз 40 лет. Почвы, гранитные и кремневые. Урожайность низкая, не более 24 гл/га. -
Способ выдержки:
На осадке в течение 11 месяцев во французских дубовых бочках 3-го и 4-го года использования. -
Способ производства:
Ручной сбор, холодная мацерация, мягкий отжим целых гроздей. Ферментация в дубовых чанах с применением диких дрожжей в течение 4 недель. Малолактика проходит весной в барриках. Ассамбляж проводят после выдержки. Фильтрация не проводится. -
Это интересно:
Ещё одно вино Мёлинью, которое трудно достать. Великолепный шенен! Глубокие раскрошенные гранитные почвы дают шенен с энергичной кислотностью и кремнистым, минеральным ароматическим профилем.
- Регион:
- Свортленд
- Год:
- 2022
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 10—15 лет
- Аппелласьон:
- Swartland WO
- Категория:
- Wine of Origin (WO)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Granite Chenin Blanc (Гранит Шенен Блан) по цене 14990 рублей
Читать дальше