Шампанское Jacques Selosse Mesnil sur Oger Grand Cru Les Carelles Extra Brut

Артикул: 117573 Ле Карель Мениль сюр Оже Гран Крю Экстра Брют, Жак Селосс
Шампанское Jacques Selosse Mesnil sur Oger Grand Cru Les Carelles Extra Brut, (117573), белое экстра брют, 0.75 л, Ле Карель Мениль сюр Оже Гран Крю Экстра Брют цена 144990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Особенности

Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Jacques Selosse
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
144 990 ₽

Способы получения заказа:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С

  • Стилистика вина:

    белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светло-соломенный цвет с золотистым блеском. Богатый и открытый аромат указывает на шардоне с великого терруара: благородные ноты желтых фруктов, белого персика, бриoши, фундука, дыма. Округлое и комплексное во вкусе с длительным и сложным минеральным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Подавать к горячим закускам или блюдам из морепродуктов, гребешкам, омарам, лангустинам, королевским креветкам, морским ежам, или к белой рыбе, тюрбо, палтусу.

  • Виноградники:

    Виноград собран с отдельного виноградника в Mesnil-sur-Oger, преимущественно с возвышенностей. На виноградниках практикуются органические и биодинамические методы возделывания.

  • Способ выдержки:

    В погребе на осадке 5-6 лет.

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда, природные дрожжи, отказ от малолактики. Ферментация проводится частично в небольших бургундских бочках (20% вина). Метод производства: солера. Дозаж: 0-4 г/л. Низкое содержание диоксида серы.

  • Это интересно:

    Еще в 80-е годы эксцентричный и убежденный в своих "винодельческих ценностях" Ансельм Селосс практиковал все то, что на сегодняшний день активно используют многие рекольтаны Шампани: органические и биодинамические методы на винограднике, низкая урожайность, низкое содержание диоксида серы, отсутствие контроля за малолактикой, природные дрожжи. В 2010 году Селосс принял решение винифицировать отдельные парцели со своих любимых терруаров, применяя метод солеры, всего - 6 разных вин с самых лучших виноградников Шампани. Антонио Галлони в своем ежегодном обзоре для Wine Advocate заметил: "Это одна из самых особенных и характерных интерпретаций Мениль, которую я когда-либо пробовал".
Регион:
Шампань
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
20-25 лет и более.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Жак Селосс - одно из самых выдающихся хозяйств в Шампани, перед винами которого не устоит даже самый искушенный ценитель шампанского. Домен основан Жаком Селоссом в 1949 году в самой престижной области Шампани для сорта шардоне - Cote des Blancs. С 1980 года хозяйством управляет его сын Ансельм Селосс, очень неординарная и харизматичная личность, ставшая одной из истинных икон в мире вина. Пройдя обучение в Бургундии, в городе Бон, Ансельм был одним из первых виноделов, кто применил бургундский метод винификации к шампанскому. Шардоне со всех 35 небольших участков из Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil, Ay, Mareuil-sur-Ay и Ambonnay ферментируется отдельно в небольших бургундских бочках, купленных в Domaine Leflaive. В 1994 г. французский журнал Gault & Millau назвал Ансельма лучшим виноделом Франции.
Шампанское белое экстра брютШампань Жак Селосс ле Мениль сюр Оже Гран Крю ле Карель Экстра-БрютФранцияСорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: ЕАРЛ Ансельм Селосс (EARL Anselme Selosse), 22 Rue Ernest Valle 51190 Avize (22 Рю Эрнест Вале 51190
Авиз), Франция. Соответствует ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.
Развернуть
Теги
Гастрономия
Морепродукты Закуски, салаты и антипасто Рыба
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках
Винотеки в 
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Винотека & ресторан GRAND CRU
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
Телефон
+7 (495) 510-65-65 доб. 6525
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015641 действует с 21.10.2021 до 20.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...
Шампанское Cristal французское белое игристое вино и шампанское французское игристое вино и шампанское

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Jacques Selosse Mesnil sur Oger Grand Cru Les Carelles Extra Brut (Ле Карель Мениль сюр Оже Гран Крю Экстра Брют) по цене 144990 рублей