Chablis Premier Cru Montmains

Вино Chablis Premier Cru Montmains, Joseph Drouhin, 2018 г.

Шабли Премье Крю Монмэн

Артикул: 117696

0
4 890 ₽
Подача:
10–12°С
  • Рыба
  • Выдержанный сыр
  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Прозрачный соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Ароматы дыни, персика и яблока изящно переплетаются с лимонной и минеральной нотами. Прекрасно сбалансированный вкус и продолжительное послевкусие. С годами вино несомненно приобретёт более выраженную комплексность и изящность.
  • Гастрономия:

    Прекрасно сочетается с холодными закусками, рыбой на гриле и сырами средней выдержки.
  • Виноградники:

    Общая площадь виноградника Монмэн: 89,29 га, площадь надела, принадлежащего семье Друэн: 1,78 га. Лозы, средний возраст которых составляет 28 лет, произрастают на киммериджском известняке. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Система ведения куста: двойной гюйо. Средняя урожайность: 57,67 гл/га.
  • Способ выдержки:

    На осадке в течение 7-8 месяцев в cтальных емкостях.
  • Способ производства:

    Сбор урожая осуществляется вручную. Очень мягкое прессование. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле.
  • Это интересно:

    Премье Крю "Монмэн" находится в собственности семьи Друэн. С 1999 года на винограднике практикуется биодинамика. Дом Joseph Drouhin перепозиционировал свои вина из Шабли под брендом Drouhin Vaudon (с урожая 2008 года). Имя Vaudon происходит от названия старинной водяной мельницы, расположенной около города Шабли. Выведение вин Шабли в отдельный бренд глава дома Drouhin объясняет историческими ассоциациями имени Joseph Drouhin с сердцем Бургундии - Cote d–Or, в то время как Шабли стоит в Бургундии особняком. Впервые виноградники в Шабли Робер Друэн приобрел около 40 лет назад: это была одна из первых компаний из Бона, заинтересовавшихся виноградниками в непопулярном тогда регионе.
Регион:
Бургундия
Производитель:
Joseph Drouhin
Объем:
0.75
Год:
2018
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
10 лет и более.
Аппелласьон:
Chablis 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Ещё...
Винотека SimpleWine Валовая
Адрес м. Павелецкая, ул. Валовая, 11/19
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6538
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Никольская
Адрес м. Лубянка, Большой Черкасский пер., д. 2/10
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6599
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Садовая-Спасская
Адрес м. Красные ворота, м. Сухаревская, ул. Садовая-Спасская, 3, стр.3
Телефон +7 (905) 502-64-13
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Усачевский
Адрес м. Спортивная, м. Фрунзенская, ул. Усачева, 26
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6554
Время работы ПН-ЧТ 09.00-22.00
ПТ-ВС: 09.00-23.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

Maison Joseph Drouhin — это 70 га собственных виноградников в Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880 году Жозефом Друэном, а сегодня дом входит в Premium Familiae Vini — ассоциацию самых престижных винных семей мира. С 2008 года собственные виноградники Joseph Drouhin возделываются только с применением биодинамических методов. Отличительные особенности вин: поразительная чистота вкуса, изысканность и утонченность. В 1980-х Друэны также основали хозяйство в Орегоне — Domaine Drouhin Oregon, ставшее одним из символов американского региона.