Вино Chablis Premier Cru Montmains, Joseph Drouhin, 2018

Артикул: 117696 Шабли Премье Крю Монмэн, Жозеф Друэн

Вино Chablis Premier Cru Montmains, (117696), белое сухое, 2018, 0.75 л, Шабли Премье Крю Монмэн цена 14490 рублей

5.0

1 оценка

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Joseph Drouhin
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

14 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 5

Ароматичность 4

Тело 4

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Chablis 1-er Cru AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2018

Потенциал хранения

10 лет и более.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

12–14°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2018

Потенциал хранения

10 лет и более.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

12–14°С

Гастрономия

Вино прекрасно сочетается с холодными закусками и рыбой, приготовленной на гриле.

Закуски, салаты и антипасто

Рыба

Стилистика вина

Белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Прозрачный соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Ароматы дыни, персика и яблока изящно переплетаются с лимонной и минеральной нотами. Прекрасно сбалансированный вкус и продолжительное послевкусие. С годами вино несомненно приобретёт более выраженную комплексность и изящность.

Виноградники

Площадь: 1,78 га. Почвы: киммериджский известняк. Средний возраст лоз: 28 лет. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Форма куста: двойной гюйо. Урожайность (средняя): 57,67 гл/га.

Способ выдержки

На осадке в течение 7-8 месяцев в стальных емкостях.

Способ производства

Сбор урожая осуществляется вручную. Очень мягкое прессование. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле.

Это интересно

У крупного и уважаемого негоцианта Joseph Drouhin есть немало собственных виноградников. Премье Крю "Монмэн" - один из них. Критик Тим Аткин и Wine Enthusiast оценили несколько винтажей подряд на 90+ баллов. Начиная с урожая 2008 года, все вина Joseph Drouhin Chablis маркируются как «Друэн-Водон» — это указывает на историческое поместье Domaine Vaudon.

О бренде

Maison Joseph Drouhin — это около ста гектаров собственных виноградников в более чем 60 аппелласьонах Бургундии и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Жозеф Друэн основал хозяйство в 1880 году, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона. Огромные погреба расположились в древних каменоломнях и крепостных подземных ходах под Боном. Вина Joseph Drouhin представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов прошлого века Друэны основали в Орегоне хозяйство Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеШабли Премье Крю МонменФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2018Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: СА Мезон Жозеф Друэн (SA...

Maison Joseph Drouhin), 7 Rue dEnfer - 21200 Beaune (7 Рю дАнфер - 21200 Бон), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Минеральное Персик Яблоко Сбалансированное Дыня

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Рыба

Отзывы 1

На основании 1 оценки

Все отзывы

Минеральное 1
Элегантное 1
Кислотное 1

Д

Денис

Винтаж 2020

Вино сложное, долго раскрывается в бокале. Если вначале отчётливо ощущаются ароматы устриц, битого камня и лимона, то со временем раскрываются яблоко, персик, ананас, все это добивается медовыми нотами. Кислотность хорошая, присутствует маслянистость. Но этого в принципе следовало ожидать, а вот чего не ожидаешь, так это того, как это вино даёт в голову. Вроде алкоголь средний, тело тоже, но пьянит на удивление быстро и

01.01.22