Вино La Scolca d'Antan, 2011
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино золотисто-соломенного цвета с освежающим, сложным и многогранным ароматом, в котором тона цветов и фруктов дополнены легкими оттенками грецкого ореха, и обжареного миндаля в финале. Округлое, маслянистое во вкусе с великолепно сбалансированной кислотностью, тонами фруктов и минеральными оттенками в послевкусии. -
Гастрономия:
Идеально сочетается с разнообразными блюдами из морской и речной рыбы, хорошо гармонирует с белым мясом, равиоли, сырами и морепродуктами. Также отлично в качестве вина для медитации. -
Виноградники:
Виноград собирают с участков, расположенных в зоне Gavi DOCG на освещенных солнцем холмах. Возраст лоз: более 60 лет. -
Способ выдержки:
9-10 лет на осадке в емкостях из нержавеющей стали. -
Способ производства:
Топовое кюве д'Антан производится только в лучшие годы, с самых лучших крю хозяйства. Урожай собирают в несколько этапов, проводя тщательную селекцию винограда. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. -
История этикетки:
Название "La Scolca" происходит от слова "sfurca" («берегись»), а место, на котором позже возникло хозяйство, значилось на всех картах Института Военной Географии как сторожевой форпост, о чем сегодня свидетельствует сохранившаяся с тех пор башня. -
Это интересно:
La Scolca d'Antan — фактически гави, но вино выпускают под категорией столового вина, поскольку в рамках законодательства не предусмотрена столь долгая выдержка.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2011
- Крепость:
- 11.5%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Категория:
- Vino d’Italia
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар La Scolca d'Antan (Ла Сколька д'Антан) gift box в подарочной упаковке по цене 10143 рубля