Вино Mimmo, Le Piane, 2016 г.

Вино Mimmo, Le Piane, 2016 г.

Миммо

Артикул: 116382

0
2016 г. – 3 990 ₽
3 990 ₽
Подача:
16–18°С
  • Рыба
  • Овощи
  • Стилистика вина:

    красное - фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино ярко-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками с легким оттенком цветов розы и лаванды, с тонами спелых ягод вишни и граната, бальзамическими и табачными оттенками. Объемное во вкусе с бархатистыми танинами и долгим ягодным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Хорошо сочетается с белым мясом, овощными закусками и плотной рыбой.
  • Виноградники:

    Располагаются на высоте 500 метров над уровнем моря в деревушках Монтальбано и Сантуарио на вулканических почвах. Возраст лоз кроатины и весполины достигает 100 лет, лозы неббиоло были посажены между 1998-2004 годами. Урожайность 5000 кг/га.
  • Способ выдержки:

    В течение 2 лет в больших тонно и бочках из славонского дуба.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда и раздельная винификация сортов неббиоло, весполина и кроатина. Неббиоло ферментируется около 30 дней в маленьких стальных емкостях с регулярным ручным пижажем и далее выдерживается на протяжении 2 лет в больших бочках из славонского дуба. У кроатины и весполины более короткий период ферментации около 5 дней, которая проходит в дубовых бочках с регулярным ремонтажем. Далее весполина и кроатина выдерживаются 1 год в тонно из Тронсе и 1 год в больших бочках из славонского дуба. Далее следует финальный ассамбляж и розлив по бутылкам.
  • Это интересно:

    Это вино позволяет лучше узнать те автохтонные сорта винограда из Пьемонта, которые были незаслуженно забыты: кроатина, весполина.
Регион:
Пьемонт
Производитель:
Le Piane
Объем:
0.75
Год:
2016
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
3-6 лет.
Категория:
Vino d’Italia
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино столовое красное сухое Миммо Италия. Год урожая 2016 Сорта винограда: неббиоло, весполина, кроатина. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.
Ещё...
Винотека SimpleWine Каширская Плаза
Адрес м. Домодедовская, Каширское шоссе, д. 61 Г ТГ Каширская Плаза
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6524
Время работы с 10.00 до 22.00
Винотека SimpleWine Башня Федерация
Адрес м. Выставочная, м. Международная, м. Деловой центр, Пресненская наб., 12; БЦ «Башня Федерация»
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы ПН-ПТ: 09.00-22.00
СБ-ВС: выходной

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок