Вино Penfolds Bin 23 Pinot Noir, 2017 г.

красное - фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

У вина красивый рубиново-вишнёвый цвет с розовым блеском. В букете сочетаются ароматы фиалки, малины, граната, мускатного ореха и корицы. Среднетелое, насыщенное и сбалансированное во вкусе, с шелковистыми танинами и оттенками лепестка розы и пряностей в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать блюда из домашней птицы, кролика с грибами, ягнёнка на косточке и мягкие сыры.

Виноград собран с нескольких участков, расположенных в субрегионе Аделаид Хиллс.

В течение 9 месяцев во французских барриках, 30% из которых новые.

Ручной сбор, частичное гребнеотделение, 15% целых гроздей. Холодная мацерация в течение 4 дней, ферментация в нейтральных ёмкостях.

Своим названием Бин 23 обязан месту выдержки - +Погребу №23- в поместье Мэйджел. Это сильное и энергичное вино, отражающее терруар субрегиона Аделаид Хиллс и комплексность разных клонов сорта пино нуар.