Вино Barbera d’Alba, Pio Cesare, 2017

Артикул: 118040 Барбера д'Альба, Пио Чезаре

Вино Barbera d’Alba, (118040), красное сухое, 2017, 0.75 л, Барбера д'Альба цена 5490 рублей

4.9

17 оценок

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Пьемонт
Сахар:: сухое
Виноград:: барбера 100%
Производитель:: Pio Cesare
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

5 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 3

Тело 4

Регион

Пьемонт

Аппелласьон

Barbera d'Alba DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2017

Потенциал хранения

4-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2017

Потенциал хранения

4-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Рекомендуется к блюдам из говядины и свинины, сырам средней выдержки.

Говядина

Свинина

Выдержанный сыр

Стилистика вина

Красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе..

Дегустационные характеристики

Вино обладает интенсивным рубиновым цветом и богатым ароматом, наполненным тонами вишневого конфитюра, сливы, оттенками специй и нотками табачного листа. Среднетелое, сочное, хорошо сбалансированное, с шелковистыми танинами и ягодными нотками в послевкусии.

Виноградники

Помимо собственных виноградников Пио Боффа использует виноград, который закупает у проверенных виноградарей, правнуков тех, с кем с 1881 года работал Чезаре Пио. По старинному уговору хозяйство покупает виноград по достойной цене даже не в очень удачные годы урожая. За это виноградари платят тем, что соблюдают "правила игры": "вы заботитесь о Pio Cesare, когда дела идут нормально, Pio Cesare заботится о вас, когда что-то идет не так".

Способ выдержки

В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

История этикетки:

На этикетке, разработанной в 1916 году основателем компании Чезаре Пио, изображен герб города Альбы, в окрестностях которого находится хозяйство Pio Cesare.

Это интересно

Главные особенности барберы — высокая кислотность и мягкие танины. Из неё получается супервино на каждый день, которое можно пить буквально с любой едой — сами итальянцы практикуют именно это. Бароло и барбареско открывают по праздникам, а барберу — ежедневно на обед и ужин, под оливки, пиццу, салями или стейк.

О бренде

Чезаре Пио основал фамильное хозяйство в 1881 году в Пьемонте. Изначально семья закупала виноград у местных крестьян, параллельно приобретая и собственные виноградники в лучших зонах Бароло и Барбареско. С 2014 года Pio Cesare делают вино только из своего винограда: собственные 75 га превосходных терруаров полностью покрывают запросы хозяйства со столетней историей, которая так и осталась артизанальной и семейной. Пио Боффа, праправнук Чезаре и великий винодел в четвертом поколении, был одним из первых в Пьемонте, кто начал делать вина с одного виноградника. Его релизы с отдельных крю — Barolo Ornato и Barbaresco Il Bricco с семейных виноградников — выходят только в лучшие годы и блистают в международной винной прессе. После его смерти в 2020 году бразды правления приняла его дочь Федерика Боффа.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеБарбера дАльбаИталия. Регион Пьемонт. Год урожая 2017Сорта винограда: барбера 100%. Изготовитель: ПИО ЧЕЗАРЕ СОЧИЕТА СЕМПЛИЧЕ АГРИКОЛА...

(PIO CESARE SOCIETA SEMPLICE AGRICOLA), Alba (CN) Via Cesare Balbo 4 cap 12051 (Альба (КН) Виа Чезаре Бальбо 4 кап 12051), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Alba (CN) Corso Nino Bixio 5, cap 12051 (Альба (КН) Корсо Нино Биксио 5, кап 12051), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Сочное Сбалансированное Яркое Слива Фруктовое Шелковистое Специи

Гастрономия

Говядина Выдержанный сыр Свинина

Отзывы 3

4.9