Вино Розе Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2023
- Страна, регион:
- Россия, Кубань
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 51%, каберне совиньон 36%, цимлянский черный 13%
- Производитель:
- Галицкий и Галицкий
- Крепость:
- 11.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Мнение эксперта
«Розе Галицкого рвет шаблоны и ломает стереотипы, которые сложились в отношении розовых вин. Про него никогда не скажешь, что это легкое летнее вино. Его основа — каберне совиньон, который не часто встретишь в розовом облачении. Он придает вину солидную структуру, делая его уверенным спутником для широкого спектра гастрономии, а не просто беззаботным вином для посиделок на веранде. Каберне легко угадывается в бокале, проявляясь типичными для него тонами клубники и смородины. Мастерски сделанное розе со своим собственным характером.».
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
розовое — легкое, освежающее, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
У вина нежно-розовый цвет с лососевым оттенком. В аромате проступают нотки белой смородины, малины и клубники. Яркое, сочное и элегантное во вкусе, с освежающей кислотностью, мягкой текстурой и ягодными тонами в послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасный аперитив и компаньон пряному салату, морепродуктам, кролику, мясной нарезке и молодым сырам. -
Виноградники:
Окружённые лесами виноградники расположены на пологом склоне высотой 250-300 м в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Экспозиция южная. Плотность посадки 3 333 лоз/га. Подвязка лозы 2-плечий гюйо на пятиуровневой шпалере. -
Способ выдержки:
В течение 8 месяцев на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали без применения баттонажа. -
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), каждый сорт винифицируется отдельно. Холодная мацерация в пневматическом прессе в течение 2 часов, ферментация в течение 15 дней в ёмкостях из нержавеющей стали при температурах 16-17° С. -
Это интересно:
Талант винодела Алексея Толстого проявляется и в том, как скрупулезно он работает с виноградом. На винограднике он может назвать номер и место каждого клона сорта, а в ферментационном цеху на каждом чане висят листы с его заметками. Все детали производства отражаются на характере вина. На сайте хозяйства можно посмотреть записки винодела для каждого их них и узнать особенности винтажа.
- Регион:
- Кубань
- Год:
- 2023
- Крепость:
- 11.5%
- Потенциал хранения:
- 3-5 лет.
- Аппелласьон:
- Анапская долина
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Розе Красная Горка по цене 3190 рублей
Читать дальше