Вино Carolina Reserva Carmenere, Santa Carolina, 2019

Артикул: 126747 Каролина Ресерва Карменер, Санта Каролина

Ой, всё рассыпалось на раскалённые камни — малина, ежевика, сливы!

Вино Carolina Reserva Carmenere, (126747), красное сухое, 2019, 0.75 л, Каролина Ресерва Карменер цена 1490 рублей

4.6

158 оценок

Вино:: красное
Страна, регион:: Чили, Центральная Долина
Сахар:: сухое
Виноград:: карменер 100%
Производитель:: Santa Carolina
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Carolina Reserva Carmenere, Santa Carolina, 2021

Чили, Центральная Долина, красное, сухое, 0.75 л

Артикул: 143973

1 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 2

Танины 3

Тело 3

Регион

Центральная Долина

Аппелласьон

Valle de Cachapoal

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

4-6 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Чили, Центральная Долина

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

4-6 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

18°С

Гастрономия

Вино будет хорошо сочетаться с ребрышками ягненка на гриле и тушеной с пряными травами бараниной.

Ягненок

Стилистика вина

Красное — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино ярко-рубинового цвета с лиловым оттенком. Обладает мощным пряно-фруктовым ароматом, в котором очевидны ноты спелой вишни и белого перца. Объемное и сочное во вкусе вино, с гармоничным, слегка перечным послевкусием.

Виноградники

Виноградники La Rinconada расположены недалеко от берегов реки Качапоаль. Структура почвы включает песок, глину и известняк.

Способ выдержки

В течение 8 месяцев. 40% вина выдерживается в бочках из французского дуба, остальное в стальных емкостях.

Способ производства

Виноград собирают вручную и полученное виноградное сусло настаивается на мезге при пониженных температурах. Алкогольная ферментация проводится в цементных чанах, небольшая часть вина дополнительно выдерживается на мезге после ферментации. 40% вина отправляется на выдержку в дубе в течение 8 месяцев. Финальный бленд разливают по бутылкам спустя год.

Это интересно

Долгое время карменер в Чили принимали за мерло, пока в 1994 году ампелограф Жан-Мишель Бурсико не взял анализ ДНК сорта. Открытие карменера могло бы стать для Чили тем же, что мальбек для Аргентины, но сорт оказался непростым: у раннего карменера вкус зелёно-овощной, у позднего — чистый джем. Пока винные критики требуют определенности, обе версии находят своих поклонников.

О бренде

Santa Carolina — флагман виноделия в Чили, хозяйство со 150-летней историей и мировым признанием, одно из самых узнаваемых в России. Винная империя владеет виноградниками почти во всех значимых регионах страны и выпускает в год 24 миллиона бутылок — от качественных вин на каждый день до премиальных. Бренд представляет топовые сорта Чили: каберне, шардоне, совиньон, карменер, пино нуар. Исторические погреба Santa Carolina — памятник национального значения. В 2015 году винодельня была признана лучшей в Новом Свете по версии Wine Enthusiast. Хозяйство экспортирует вина в 90+ стран и регулярно получает 90+ баллов от ведущих винных изданий и критиков.

Вино защищённого географического указания красное сухоеКаролина Ресерва КарменерЧили. Регион Качапоаль. Год урожая 2019Сорта винограда: карменер 100%. Изготовитель: Винья Санта Каролина С.А. (Vina...

Santa Carolina S.A.), Til Til 2228 Macul, Santiago (Тиль Тиль 2228 Макуль, Сантьяго), Чили. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Ягненок

Отзывы 36

4.6