Вино Chakalaka, Spice Route, 2016 г.

Артикул: 117452 Чакалака, Спайс Рут
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий темно-красный цвет. В аромате присутствуют ноты гвоздики, чернослива, сушеной вишни и белого перца. Среднетелое, сбалансированное и сочное во вкусе, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием.
  • Гастрономия:

    Отличное сопровождение блюдам из мяса, крупной дичи и выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    Виноградники расположены на глинисто-гранитных почвах. Средняя урожайность 3,5-6 тонн с гектара.
  • Способ выдержки:

    Каждый сорт винограда выдерживают по отдельности в течение 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба.
  • Способ производства:

    Ручной сбор. Каждый сорт винифицируют отдельно. Ферментация во французских и американских дубовых бочках. Фильтрацию не проводят.
  • История этикетки:

    Название компании Spice Route отражает единство виноградника, вина и людей. Оно напоминает о том, как мореплаватели XV столетия смело преодолевали бурные воды «Мыса Штормов (Cape of Storms)», чтобы доставить в Западную Европу экзотические восточные пряности, следуя по так называемому "Пряному пути" (в переводе Spice Route). Так же и виноделы Spice Route ведут свой «корабль» для того, чтобы реализовать винодельческий потенциал региона Свортленд (Swartland).
  • Это интересно:

    В названии есть отсылка к африканском народу Банту, на языке которых Chakalaka означает «единство». Коренные африканцы готовили острый соус к мясу из местных специй и трав и называли его Chakalaka. Вино Chakalaka - единство пряных ронских сортов и пикантного аромата и вкуса.
Регион:
Свортленд
Год:
2016
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
7-10 лет.
Категория:
Wine of Origin (WO)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Чарльз Бэк, основатель компаний Fairview и Spice Route, открыл новый регион для южноафриканского виноделия. Оттуда, из Свортленда, ближе всего до Европы — в смысле концептуальной подноготной вин Spice Route. Бэк — очень серьезный человек, один из патриархов винодельческого Кейпа: он открывает новые терруары, экспериментирует с самыми разными сортами винограда, создает лучшие вина из пинотажа, одним из первых в ЮАР стал выпускать комплексные, выразительные вина с отдельных виноградников, построил большой сырный бизнес и, конечно, является гением маркетинга.
Все отзывы (13)

4,7

13 оценок

Павел Костык 07 января

Винтаж: 2017 г.

Комментарий

Неплохое и вкусное вино, но в предвкушении ожидал большего 🙃

0
Алина 13 ноября 2022

Вкус

Ароматное
Пряное
Ягодное

Винтаж: 2019 г.

0
Дмитрий, Москва 02 августа 2022
Восторг!

Вкус

Пряное
Мощное

Винтаж: 2018 г.

0
ЛЮБОВЬ 13 июля 2022

Вкус

Пряное
Ягодное

Винтаж: 2017 г.

Комментарий

аромат подключенной вяленой вишни

0
Александр, Москва 20 декабря 2021
Топ за эти деньги! Восторг!

Вкус

Яркое
Мощное
Элегантное

Винтаж: 2017 г.

Комментарий

Великолепное вино, элегантное, мощное. Вишня в шоколаде, ярко выраженный перец и табак в послевкусии. Великолепно подойдет для стейка.

0
Андрей 17 ноября 2021

Вкус

Ароматное
Пряное

Винтаж: 2017 г.

0
Константин 30 октября 2021
Восторг!

Вкус

Ароматное
Пряное
Яркое

Винтаж: 2017 г.

0

4,7

13 оценок

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chakalaka (Чакалака) по цене 4490 рублей