Вино Clos du Moulin, Thierry Germain, 2017 г.

Артикул: 115202 Кло дю Мулен, Тьери Жермен

Вино Clos du Moulin, (115202), белое сухое, 2017 г., 0.75 л, Кло дю Мулен цена 10490 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция , Долина Луары
Сахар:: сухое
Виноград:: шенен блан 100%
Производитель:: Thierry Germain
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

10 490 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 8–10°С

Свинина

Стилистика вина:

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Соломенно-желтый с блеском цвет. В аромате доминируют ноты сочных экзотических фруктов с оттенками розового грейпфрута. Мягкость и элегантность вкуса подчеркнута удивительно богатой гаммой оттенков фруктов и легкими нотами ванили. Долгое многогранное послевуксие с пронизывающей минеральностью.
Гастрономия:

Отличная пара к свинине с яблоками и индейке с овощами.
Виноградники:

Кло дю Мулен располагается на известняковых почвах, покрытых сверху тонким песчано-глиняным слоем. Возраст лоз около 80 лет.
Способ выдержки:

В течение 8 месяцев в 228-литровых дубовых бочках.
Способ производства:

Виноград собирают вручную. Ферментация проходит в 600-литровых бочках в течение 3 месяцев при низких температурах, что позволяет сохранить богатство фруктовых оттенков.
Это интересно:

Clos du Moulin - это небольшой участок, который граничит с Кло Роман (топовое белое вино Domaine des Roches Neuves). Он не принадлежит Тьери, поэтому вино выпускают под негоциантским брендом Тьери Жермен. Единственное существенное отличие двух участков - это возраст лоз. Кло Роман - 10 лет, в то время как Кло дю Мулен - 80 лет.

Регион:: Долина Луары
Год:: 2017
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 7-10 лет.
Аппелласьон:: Saumur AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Переезд в Луару заставил Тьерри Жермена кардинально пересмотреть отношение к вину. Потомственный виноградарь, всю жизнь проживший в Бордо, с изумлением осознал, что катастрофически недооценивал значение этого продукта. Благодаря общению с местными виноделами, Тьерри открыл для себя новый мир, в котором вино является уникальным культурным продуктом, объединяющим людей, и особым образом жизни и мышления. При этом Тьерри и его Roches Neuves никоим образом не подпадают под определение «гаражный домен с эксцентричным владельцем-виноделом». «Чужак» из Бордо сумел не только органично влиться в специфичное винное сообщество Луары, но и стать проводником особой философии. Тьерри Жермен поспособствовал тому, что терруары Сомюра вновь оказались в центре списка величайших вин, как белых, так и красных. Его вина – это несколько индивидуальных характеров, которых объединяет искрящаяся свежесть и безупречная элегантность.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеКло дю Мулен (Сомюр)Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2017Соломенно-желтый с блеском цвет. В аромате доминируют ноты сочных экзотических фруктов с оттенками розового грейпфрута.

Сорта винограда: шенен блан 100%. Изготовитель: САС Т.Ж.С. (SAS T.G.S.), 56 Boulevard Saint-Vincent 49400 Varrains (56 Бульвар Сен-Венсан 49400 Варэн), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Яблоко Грейпфрут Сочное Легкое Элегантное Белые фрукты Экзотические фрукты

Гастрономия

Свинина

Отзывы