Вино Tonsur, Pranzegg, 2019

Артикул: 130130 Тонсур, Пранцегг

Вино Tonsur, (130130), белое сухое, 2019, 0.75 л, Тонсур цена 6290 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: белое
Страна, регион:: Италия, Трентино-Альто Адидже
Сахар:: сухое
Виноград:: мюллер тургау, пино блан, сильванер, шардоне
Производитель:: Pranzegg
Крепость:: 11.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

6 290 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2019 г.

6 290 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 4

Тело 4

Регион

Трентино-Альто Адидже

Категория

Vino d’Italia

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2019

Потенциал хранения

2-4 года.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Италия, Трентино-Альто Адидже

Сахар

сухое

Виноград

мюллер тургау, пино блан, сильванер, шардоне

Производитель

Pranzegg

Крепость

11.5%

Объем

0.75 л

Регион

Трентино-Альто Адидже

Категория

Vino d’Italia

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2019

Потенциал хранения

2-4 года.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Превосходно как аперитив, а также рекомендуется сочетать с мясными закусками (прошутто или тирольский бекон), блюдами итальянской кухни (например, капоната или паста с жареной сардиной и острым перцем, кедровыми орехами и базиликом) и блюдами азиатской кухни.

Азиатская кухня

Паста

Стилистика вина

Белое — элегантное, фруктовое, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Соломенно-желтый цвет. Тонкий аромат с многообразием оттенков свежих фруктов (персик, зеленое яблоко, айва), трав, специй, свежей мяты и имбиря. При аэрации в бокале аромат становится сложнее. Сочное, интенсивное, полнотелое с тонами грейпфрута, груши, травяного чая, дыни, тонкими танинами, вместе с тем легкое, мягкое и длительное в послевкусии.

Виноградники

Виноградник площадью 0,4 га расположен в регионе Трентино-Альто-Адидже к северо-западу от города Больцано. Крутые террасированные склоны в предгорье Альп. В почвах глубокий слой глины и песка вулканического происхождения, с вкраплением порфира, базальта и гранита. Плотность посадки 5000 лоз/га. Средний возраст лоз 32 лет. Урожайность 71 гл/га. Все работы на винограднике выполняются с применением биодинамических практик.

Способ выдержки

В цементных емкостях на тонком дрожжевом осадке порядка 6 месяцев.

Способ производства

Ручной сбор. Спонтанная ферментация в течение 5 дней на мезге c 50% гребнеотделения в цементных емкостях. Вино бутилируется без осветления и фильтрации.

История этикетки:

Вино Tonsur классифицировано как Vino Bianco (столовое вино), поэтому указывать производительную зону на этикетке запрещено. Мартин использует название места как вдохновение для названия вина Tonsur: Оберплаттен – верхняя часть горы Ренон, как тонзура – бритая макушка у католического духовенства.

Это интересно

Tonsur производят с виноградника в местечке Оберплаттен, на горе Ренон. Это арендованный виноградник и не каждый винодел взял бы в его аренду - две трети посадок занимает мюллер тургау, который, даже компенсируемый третью посадок сортов шардоне, пино бьянко и сильванера, не является стимулом для аренды. Однако Мартин Гойер не типичный производитель Южного Тироля и для него названия сортов винограда не так важны, как важна местность, где растут лозы, окружающая среда, климат и история лоз. Лозы с Оберплаттен принадлежат Томасу Колю, который известен всей Италии своими органическими яблочными соками и который ухаживал за этими лозами до того, как участок был сдан в аренду.

О бренде

Винодельня Пранцегг расположена в городе Больцано региона Трентино-Альто-Адидже. Больцано называют "воротами в Доломиты", и действительно город представляет собой живописную долину, с трёх сторон обрамлённую головокружительными альпийскими пиками. Винодельня и погреба на месте современного хозяйства были построены ещё в XV веке, а с 1935 года принадлежат семье Гойер. Мартин Гойер, представитель третьего поколения, в 2009 году вышел из кооператива и занялся собственной маркой Пранцегг. Как свободный художник он выбрал путь биодинамики, со всей страстью отдавшись изучению сурового характера крутых порфировых, гранитных и базальтовых террас. И его вина, решительные, "вулканические", сложные и изысканные, раскрывают огромный потенциал своего Альпийского терруара. Оживив старую винодельню современной продвинутой философией минимального вмешательства в процессы рождения вина, Мартин примкнул к международному движению виноделов “Трипл А” (Фермеры, Ремесленники и Художники с большой буквы).

Вино выдержанное белое сухоеПранцегг ТонсурИталия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2019Сорта винограда: мюллер тургау, пино блан, сильванер, шардоне. Изготовитель: Гойер Мартин (Gojer...

Martin), Bolzano (BZ) via Campegno 8 cap 39100 Frazione: Campegno (Больцано (БЦ) виа Кампеньо 8 кап 39100 Фрационе: Кампеньо), Италия. . Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 11,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 67 Ккал / 281 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Травы Полнотелое Дыня Легкое Элегантное Белые фрукты Грейпфрут

Гастрономия

Паста Азиатская кухня

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка