Вино Cuvee Blanc, Усадьба Маркотх, 2020

Участвует в акции

Артикул: 137925 Кюве Блан, Усадьба Маркотх

Один бокал — и проснетесь под кустом крыжовника в яблочном саду

Вино Cuvee Blanc, (137925), белое сухое, 2020, 0.75 л, Кюве Блан цена 2190 рублей

4.3

20 оценок

Вино:: белое
Страна, регион:: Россия, Кубань
Сахар:: сухое
Виноград:: совиньон блан, вионье, шардоне, алиготе
Производитель:: Усадьба Маркотх
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

2 190 ₽

1 643 ₽

– 25%

Мнение эксперта

Этот бленд — авторское выражение всех белых сортов Усадьбы Маркотх. Алексей Толстой очень аккуратно работает с шардоне, вионье, алиготе и совиньоном, чтобы сохранить их свежесть в жарком климате. Кюве получается ярким, объёмным и наливным. Насыщенное, с цветочно-фруктовой доминантой и при этом сложное в ароматике. Кроме тонов яблока, крыжовника и мёда, есть оттенки сухоцветов, спаржи. Вино подойдёт к запечённой птице или рыбе с ярким соусом или гарниром.
Ирина Дегтяренко
Ведущий эксперт Simple

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 3

Ароматичность 5

Тело 4

Регион

Кубань

Аппелласьон

ЗГУ Кубань. Геленджик

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

3-4 года.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Россия, Кубань

Сахар

сухое

Виноград

совиньон блан, вионье, шардоне, алиготе

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

ЗГУ Кубань. Геленджик

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

3-4 года.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Прекрасный аперитив и сочетание с салатами из морепродуктов, блюдами азиатской кухни, пряной курицей или свининой и молодыми сырами.

Стилистика вина

Белое — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком. В аромате спелый крыжовник, желтое яблоко, косточковые фрукты, нотки спаржи и цветущей лаванды. Во вкусе яркая кислотность с цитрусовыми и солоноватыми оттенками в продолжительном послевкусии.

Виноградники

Расположены на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта. Почвы: сланец, каменистый известняк, песок и глина (мергель, встречающийся в тосканском Монтальчино, известный как "галестро"). Лозы высажены в 2012 году. Плотность посадки 4500 лоз/га.

Способ выдержки

Сорт шардоне частично выдерживают в дубовых бочках в течение 11 месяцев. После ассамбляжа вино оставляют в ёмкостях из нержавеющей стали на 3 месяца. После розлива вино еще 3 месяца отдыхает в бутылках.

Способ производства

Сорта винограда для Кюве Блан собирают и винифицируют раздельно. Виноград проходит тщательную селекцию ягод и гребнеотделение. Прессование проводят с отбором лучшей части виноградного сока для ферментации. Часть сорта шардоне ферментируют в новых барриках из французского дуба и акации и проводят малолактику. Остальные сорта ферментируют в стали и малолактику не проводят.

Это интересно

Сам создатель Алексей Толстой называет это кюве “отпечатком терруара Маркотх в белом”. Все 4 сорта растут на склонах Маркотхского хребта, собираются и винифицируются отдельно, а затем соединяются в одном вине.

О бренде

Хозяйство названо в честь горного хребта Маркотх, в переводе с черкесского — “ягодный” или “ежевичный”. Вина “Усадьбы Маркотх” несколько лет назад стали первыми российскими в нашем портфеле. Главный по вину здесь Алексей Толстой — один из самых сильных русских виноделов, тонко чувствующих терруар. Виноградники “Маркотха” живут в постоянном стрессе: воды мало, ветер суров, лоза буквально борется за выживание — из-за этого вино часто получается напряжённым и концентрированным, но рука винодела помогает ему сохранять баланс, стиль и лоск.

Вино столовое белое сухоеРоссия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2020Сорта винограда: совиньон блан, вионье, шардоне, алиготе. Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении...

условий хранения.

Развернуть

Теги

Вкус

Лаванда Белые фрукты Цитрусовое Среднетелое Фруктовое Яблоко Крыжовник

Гастрономия

Морепродукты Свинина Сыр Азиатская кухня Курица

Отзывы 7

4.3