Вино к Рыбе

Лучше всего к рыбе подойдет легкое вино с яркой кислотностью: оно не затмит тонкий вкус блюда, а лишь подчеркнет его. К нежной белой рыбе выбирайте совиньон блан и верментино не старше трех лет, солоноватые мюскаде, альбариньо или шабли. А к лососю и более жирным блюдам подойдут насыщенные белые вина, розе и даже легкие красные.