Вино от Chateau Haut-Maillet
Всего:
Maillet - это деревушка на самом востоке Помроля, а "Haut Maillet" - это участок там расположенный. Основанное в середине 19 века шато на протяжении долгих лет было в аренде у семьи Эстагер, которым принадлежит Chateau La Cabanne. Виноградники сегментированы на участки, часть их находятся неподалеку от L`Evangile и Gazin и имеют песочно-гравийные почвы. Виноград частично собирают вручную, частично машинами. Ферментация в стальных и цементных емкостях с пижажем. Выдержка в среднем 15 месяцев в бочках на 25% новых. При необходимости осветляют белком. Владелец - семейство Дельтей. Объём производства 30 000 бутылок в год.
